橄欖油飲食周 做新銳的健康人

都市生活為我們帶來便利的同時，也引發諸多健康問題，快速的生活節奏，無規律的飲食習慣使得都市人面臨健康危機。如何在緊張的工作，繁忙的生活中保持健康是眾多現代人一直關注的焦點。居住在地中海地區的人們是世界上最長壽、最健康的族群，什麼是他們保持健康，防禦疾病的秘密武器?那就是橄欖油和油橄欖。橄欖油飲食周來自國際橄欖油理事會的最新舉措，使中國四大烹飪首府的人們可以親身體驗歐洲的美味健康飲食。

國際橄欖理事會於9月19日至9月25日，在北京、上海、杭州、廣州等地選取多家餐廳，舉辦以“引領健康飲食潮流”為主題的橄欖油飲食周。活動期間，指定餐廳主推以橄欖油及油橄欖為食材的烹飪菜品。活動旨在加強人們對於橄欖油和油橄欖健康功效的認識，提倡健康飲食。

國際橄欖理事會秉持經營健康理念，積極關注飲食健康，不斷努力在中國推廣橄欖油及油橄欖的食用，提高中國食客對橄欖油及油橄欖的正確認知。橄欖周活動不僅將橄欖油作為傳統歐洲食物，更將其發展為新式的中國食材。當地主廚自主發揮創意，將橄欖油及油橄欖與中國傳統烹飪手法完美融合。

橄欖油及油橄欖不僅因其美味口感受到中國食客的歡迎，它們也能補充人體所需的營養元素，有助於人們享有健康的生活方式，實現健康飲食的理想。橄欖油及油橄欖中的單不飽和脂肪酸能夠幫助降低血液中有害的低密度脂蛋白膽固醇量，從而降低動脈硬化和心臟疾病的患病風險;其包含的高水準抗氧化劑，可以減少慢性疾病的易感性和預防細胞氧化所造成的損害。此外，橄欖油可有效改善消化道的整體健康水準，防止便秘，更有助於降低糖尿病等生活方式疾病所帶來的風險。

國際橄欖油理事會鼓勵食客在橄欖周活動期間光臨指定餐廳，瞭解在烹飪中如何使用油橄欖和橄欖油。橄欖油飲食周主張使用橄欖油和油橄欖作為主要食材，詳細介紹有關橄欖油的各種資訊，號召大家行動起來，加入到熱愛橄欖油和油橄欖的隊伍中來，在進一步認識橄欖油及油橄欖功效的同時，積極宣導健康飲食，健康生活。飲食結構的小小改變，能擁有更加健康的身體。從現在開始，將橄欖油作為我們飲食菜品的必備之物，打造屬於自己的健康方式。

關於國際橄欖理事會

國際橄欖理事會成立於1959年，是聯合國下屬的執行管理機構。它是全球唯一將橄欖和橄欖油生產商跟消費者緊密結合在一起的政府間組織。國際橄欖理事會致力於國際橄欖種植業全面而穩定的發展，並努力促成其成員國，尤其是每位橄欖種植者的切實利益。2010年，國際橄欖理事會正式進入中國，為橄欖油和油橄欖的在華推廣發展而努力。理事會成員由橄欖種植國以及對橄欖生產有興趣的國家，如阿爾巴尼亞、阿爾及利亞、阿根廷、克羅地亞、埃及、伊朗、伊拉克、以色列、利比亞、約旦、黎巴嫩、摩洛哥、黑山、敘利亞、塞爾維亞、突尼斯、土耳其、歐盟27個成員國，其中包括了許多橄欖種植國(賽普勒斯、法國、希臘、義大利、馬爾他、葡萄牙、斯洛文尼亞、西班牙)