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冬瓜湯的做法大全 利尿消腫美容養顏

導語:冬瓜湯是以冬瓜為主要食材的家常湯菜,冬瓜軟爛,湯味清香。美容養顏,營養價值豐富。今天就向大家介紹冬瓜湯的做法。

做法一

材料:冬瓜250克、鮮肉20克,蝦肉20克,蔥5克,沙拉油10克,鹽3克,味精1克

做法:1、冬瓜去皮和瓤,切成片;絲瓜洗淨去皮,切粒。

2、炒鍋放到火上,放入沙拉油燒熱倒入素湯400毫升,放入冬瓜、精鹽、味精,到燒開後,放入絲瓜,盛入湯碗即可。

做法二

材料:冬瓜 蔥花 姜米 鹽

做法:1、冬瓜洗淨切片備用。

2、姜米和蔥花入冷水燒開,放入冬瓜片;

3、大火燒開,轉小火燜煮2分鐘。

4、調入食鹽,撒上蔥花,即可出鍋。

做法三

材料:冬瓜、蝦米、蔥花、姜米、鹽、雞精

做法:1、將蝦去殼,去蝦線,洗淨,瀝幹水分放入碗內;

2、冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。

3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少許鹽、雞精調味後盛入場碗。

冬瓜的營養價值:

1、利尿消腫

冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。

2、減肥

冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。

3、清熱解暑

冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經。有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿。

可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等,還能解魚、酒毒。