松子屬於高熱量食物,學會控制食用
松子吃多了會胖嗎?松子有美膚、延年益壽的功效,但是松子吃多了卻容易長胖,松子吃多少才合適呢?下面中國吃網菜譜養生專家為您介紹松子吃多了會胖嗎,吃多少合適。
松子吃多了會胖
由於松子油性較大,且屬於高熱量食品(每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量),所以,吃得太多會使體內脂肪增加,每天食用松子的量以20—30克為宜。
平日多吃松子,不僅對身體有益,起到養顏益智、延年益壽的作用,還有利於體內多種機能的調節和平衡,促進新陳代謝,滋補強身。但脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者,一般不宜多吃松子,以免身體消化吸收後,產生相反的副作用。
松子很適合體虛便秘者食用。中醫學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效,特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是,松子的通便作用緩和,因而特別適合年老體弱、病後、產後的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎,同粳米100克煮粥,分早晚服食。
松子的營養價值
松子不僅是一種零食,還有果中仙品的美名。松子仁中含蛋白質十六.七克,脂肪六十三.五克,糖九.八克。此外,還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和維他命,以及揮發油等成分,特別是松子中的脂肪多為不飽和脂肪酸,對人體大有益處。
中醫學認為,松子味甘性微溫,具有潤肺心、調大腸、止咳、通便、熄風、滋養強壯的功效,對病後體虛、便秘、肺燥咳嗽等症也有很好的治療作用。 健康資訊
松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝,維護腦細胞功能和神經功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%,谷氨酸有很好的健腦作用,可增強記憶力。此外,松子中的磷和錳含量也非常豐富,這對大腦和神經都有很好的補益作用,是腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預防作用。
1、松子中富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,能降低血脂,預防心血管疾病;
2、松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等,能給機體組織提供豐富的營養成分,強壯筋骨,消除疲勞,對老年人保健有極大的益處;
3、松子中維生素E高達30%,有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士們潤膚美容的理想食物;
4、松仁富含脂肪油,能潤腸通便緩瀉而不傷正氣,對老人體虛便秘,小兒津虧便秘有一定的食療作用;
5、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,是中老年人的理想保健食物;
6、松子中的磷和錳含量豐富,對大腦和神經有補益作用,是學生和腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預防作用。
松子的食用方法
一、松子芝麻煲豬腸
材料:豬大腸600克,松子仁80克,黑芝麻80克,陳皮10克,鹽5克
做法:
1、黑芝麻放入鑊內,不加油炒香,洗淨。
2、豬大腸去脂肪粘膜,洗淨,去除異味。
3、陳皮浸洗乾淨。
4、松子仁洗淨。
5、將材料一起放入瓦煲內,加適量水,猛火煲至滾,然後改用中火繼續煲2小時。
6、以細鹽調味,即可飲用。
養生功效:
1、松子仁,黑芝麻可潤燥滑腸;
2、陳皮能健脾行氣,燥濕化痰;
3、用豬大腸是傳統的臟器療法有潤燥通的作用,煲成的湯水可以通滑大腸,滾潤燥氣,使大便保持暢通;
4、此湯適合一家大小日常食療或佐膳飲用,經常飲用,更能預防腸胃病的發生。而且湯水味道鮮美,實為一家日常住膳食療之妙品。
二、松子抗衰膏
材料:松子仁200克,黑芝麻100克,核桃10克,黃酒500克,蜂蜜200克
做法:
1、將松子仁、黑芝麻、核桃仁同搗成膏狀;
2、入沙鍋中,加入黃酒,文火煮沸約10分鐘;
3、倒入蜂蜜,攪拌均勻,繼續熬煮收膏;
4、冷卻裝瓶備用。
養生功效:
1、滋潤五臟,益氣養血。
2、適用於治療肺腎虧虛、久咳不止、腰膝酸軟、頭暈目眩等症。
3、中老年人經常服用,可滋補強壯、健腦益智、延緩衰老。
4、腦力勞動者經常服用能使思維敏捷、記憶力增強,是抗老防衰的有效食品。
三、紅棗糕
主料:棗(幹)400克,枸杞子30克,核桃30克,葡萄乾30克,黑芝麻30克,松子仁30克,糙米50克,薏米50克,小麥麵粉150克
調料:赤砂糖200克
做法:
1、將紅棗、枸杞、葡萄乾、黑芝麻、糙米、薏米泡洗乾淨;
2、加核桃仁、麵粉、少許水在盆中拌勻;
3、將紅棗、枸杞、葡萄乾、黑芝麻、糙米、薏米、核桃仁、麵粉放入沸水鍋中蒸20分鐘,再燜10分鐘;
4、將蒸好的食物倒入圓表或心形的模具中;
5、用松子在上面排列出圖案,待冷後倒出,切片即可。