經常吃玉米有什麼好處 揭秘玉米的功效與作用

玉米的功效,經常吃玉米有什麼好處

導讀：玉米是是中國北方和西南山區及其它旱谷地區人民的主要糧食之一。中國是玉米種植最為普及的地區之一。玉米也是全世界總產量最高的糧食作物。那麼玉米的功效是什麼呢?吃玉米有什麼好處呢?下面就由四季養生網告訴你玉米的功效，吃玉米有什麼好處吧。

保健

玉米中含有大量的營養保健物質。玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。

健脾益胃

玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。

抗衰老

玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸。

四季養生網溫馨提示：在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一 段時間。

防癌

玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。

抗眼睛衰老

玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。

玉米含有類黃酮，對視網膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

四季養生網溫馨提示：老年人吃玉米，可以時不時地炒著吃點，比如做道松仁玉米。

防止便秘，防止動脈硬化

玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

美膚護膚

因為玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂，防止皮膚出現皺紋。

玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。

減肥瘦身

玉米須有利尿作用，也有利於減肥。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。

降血糖

玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用。多吃點玉米可以起到預防心血管疾病的效果。

健腦

玉米中含有的谷氨酸還有一定的健腦功能。

通便功效

玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。

玉米須利水

玉米須的利水的功效特別好，像水腫、小便不利、乳汁不通，用玉米須都有很好的效果。

四季養生網溫馨提示：取玉米須50克，先用清水沖洗兩遍，然後放入杯中，沖入沸水，再蓋上蓋兒悶上幾分鐘，當茶飲就行了。如果想效果好的話，最好用水煎，煎取濃汁，然後分成早晚兩次喝下去。注意藥液涼了的話要熱一下，不要喝涼的。平時有高血糖、高血壓，或是小便不利、腎炎水腫、肝硬化腹水的人，可以試試這個方法。