雞絲莼菜粥

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雞絲莼菜粥

材料：

稠粥1碗、雞絲75克、莼菜(瓶裝)適量、三文治火腿適量、蔥花適量。

調味料：

A.精鹽少許、紹酒少許、水淀粉少許;B.雞湯1杯、精鹽1/3小勺。

做法：

雞絲加入調味料A拌勻腌5分鐘，下入開水中燙透撈出瀝凈水分，三文治火腿切絲備用;鍋中倒入稠粥上火燒滾，加入雞絲、莼菜、火腿絲及調味料B，攪拌均勻見粥粘稠撒上蔥花出鍋。