健康暢談：晚上8點后吃東西會發胖嗎？

四月不減肥，五月徒傷悲!四月份都要過去了，你開始減肥了嗎?被“肥肉”困擾的你是不是又被這條微博【最胖時候接近300斤的英國少年減肥成功后變身帥哥!】刺激了?網友紛紛表示“太勵志了!”更有網友大呼：“開始減肥啦!晚上8點之后絕對不吃東西了!”那么，8點之后吃東西真的會胖嗎?

肥胖與否主要取決于攝入總量,晚飯后不吃東西有助于減少總攝入量

大連市中心醫院營養科主任王興國說道，“8點之后吃東西會不會胖”這個問題主要取決于攝入食物的總量，如果晚上不吃食物而中午下午吃很多，總量多了還是會胖的。而中午不吃東西晚上吃，只要總量攝入不超量也是可以的。這是很關鍵的一個問題。理論是如此，但是按照大家吃飯的習慣，晚上吃東西的人的確是比較多的，有些人晚上吃完飯后還要吃些水果，喝些飲料，可能一晚上都在吃東西。所以對有

這個習慣還想減肥的人來說，制定這樣一個政策：吃完晚飯后什么都不能吃，只能喝水，如果想吃水果就在飯前吃。這在實際上的確會減少總攝入量，這是針對人們一個常見的習慣。所以總體來說就是：肥胖與否主要取決于攝入總量，但是晚飯后不吃東西在實際上的確有助于減少總攝入量。

小妙招消除肚腩

對于很多人來說，肚腩可能是一個很大的煩惱，不好減啊!別擔心，大連市中心醫院營養科主任王興國在其博客中寫到了消除肚腩的方法，一起來學習一下吧!

要想消除肚腩，就必須盡量少吃或不吃四類食物：

1.酒類，尤其是啤酒(酒精+糖類)，液體面包是也。其他酒類如果喝得夠多，也一樣會長肚腩。酒類對肚腩的“貢獻”是間接的：酒精不會直接轉化為脂肪，但卻會“節省”其他食物中的脂肪和糖類，另外，喝酒同時攝入較多其他食物也是常見的。

2.烹調油(食用油)，調查表明城市居民人均烹調油消費量達到推薦量2倍(49.1/25)。烹調油幾乎100%是脂肪，消化吸收后，直接“灌注”到相應部位，毫不費力地、無限制地儲存為肚腩。除菜肴里的烹調油

之外，油條、油餅、有些面包、餅干、方便面、油炸零食(薯條薯片)、巧克力、肥肉、肥牛、肥羊、排骨中的油脂也是非常多的。此外，就對肚腩的“貢獻”而言，堅果的作用不遜于烹調油!吃堅果容易增加肚腩。

3.精制谷物(白米飯白饅頭白面條白面包)，消化吸收后升高血糖(葡萄糖)的速度很快，刺激胰島素大量分泌。胰島素促使葡萄糖在肝臟轉化為脂肪，然后從肝臟輸出到其他部位利用或儲存。胰島素似乎有一種傾向使脂肪向肚腩部位集中。相比而言，粗糧(雜糧、雜豆和全麥粉)刺激胰島素的作用較弱(同等能量的前提下)。

4.飲料和甜食，它們含有大量的糖。

另外，要想消除肚腩，不但取決于吃，更取決于體力活動(運動)。體力活動是消耗脂肪，使之變成CO2和H2O，從而減掉肚腩的關鍵。運動減少脂肪是眾人皆知的常識，但很多人不知道應該運動到何種程度

才行。下面是具體建議【參照世界衛生組織(WHO)《關于身體活動有益健康的全球建議2010》和衛計委《中國成人身體活動指南》，并進行折算和近似】

1.每天跑步(30分鐘)，慢跑可以，中速更佳。其他類似運動量的運動亦可。

2.走路、爬樓梯、步行，每天1萬步。

3.天天做家務(擦地1小時或相當的量)。

上述三項體力活動項目可以任選二項，三項都做效果更佳。

上述飲食和體力活動兩個方面，可以酌情側重一個方面，比如吃貨拼命體力活動，懶鬼則拼命少吃。雙管齊下效果更佳。