榛子怎么吃 榛子的做法大全

導讀：榛子怎么吃?榛子的做法大全。榛子營養價值高，含有多種營養物質。榛子可以生吃也可以炒著吃，那么，榛子怎么吃呢?下面四季養生網小編就來告訴大家，榛子怎么吃，榛子的做法大全。

榛子怎么吃：

1.榛子山藥飲

榛子60克，山藥50克，黨參12克，陳皮10克。榛子去皮殼洗凈;山藥洗凈取凈肉切小塊;黨參、陳皮以水500克，文火煮30分鐘，去渣取汁。以藥汁煮榛子肉、山藥塊，小火熬熟。本飲具有健脾益胃，強身健體的功效，對于病后體虛，食少疲乏者有良好補益作用。

2.油炸榛仁

榛子5O0克，食油、白糖各適量。榛子去殼取仁;食油人鍋中燒滾，將榛仁倒人熱油鍋中，迅速翻炒至色黃質酥，用漏勺撈出瀝出余油，置碗中，趁熱拌人白糖即可。此品具有健腦益智的功效，有助于大腦發育。

3.鹽水榛仁

榛子500克，食鹽10克。榛子去殼，保留紅色內皮，以清水洗凈晾干;食鹽入少量溫水中化開;將鍋燒熱，倒人榛仁快速翻炒，半熟時倒人鹽水，再炒至水分收干，香酥干脆即可出鍋，晾涼食用。本品具有強壯體魄，明目健腦的功效，年老、體弱者宜常食。

4.榛子粥

榛子仁、粳米各100克，白糖適量。將榛子仁去雜質洗凈;粳米去雜洗凈;以上二物同人鍋內，加適量水煮熟成粥，再加白糖調勻即可。此粥具有健脾開胃的功效，適用于體虛瘦弱，食欲不佳，泄瀉等病癥。健康人食用能寬腸胃，益氣力，強壯少病。