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榛子怎么吃 榛子的做法大全

導讀:榛子怎么吃?榛子的做法大全。榛子營養價值高,含有多種營養物質。榛子可以生吃也可以炒著吃,那么,榛子怎么吃呢?下面四季養生網小編就來告訴大家,榛子怎么吃,榛子的做法大全。

榛子怎么吃:

1.榛子山藥飲

榛子60克,山藥50克,黨參12克,陳皮10克。榛子去皮殼洗凈;山藥洗凈取凈肉切小塊;黨參、陳皮以水500克,文火煮30分鐘,去渣取汁。以藥汁煮榛子肉、山藥塊,小火熬熟。本飲具有健脾益胃,強身健體的功效,對于病后體虛,食少疲乏者有良好補益作用。

2.油炸榛仁

榛子5O0克,食油、白糖各適量。榛子去殼取仁;食油人鍋中燒滾,將榛仁倒人熱油鍋中,迅速翻炒至色黃質酥,用漏勺撈出瀝出余油,置碗中,趁熱拌人白糖即可。此品具有健腦益智的功效,有助于大腦發育。

3.鹽水榛仁

榛子500克,食鹽10克。榛子去殼,保留紅色內皮,以清水洗凈晾干;食鹽入少量溫水中化開;將鍋燒熱,倒人榛仁快速翻炒,半熟時倒人鹽水,再炒至水分收干,香酥干脆即可出鍋,晾涼食用。本品具有強壯體魄,明目健腦的功效,年老、體弱者宜常食。

4.榛子粥

榛子仁、粳米各100克,白糖適量。將榛子仁去雜質洗凈;粳米去雜洗凈;以上二物同人鍋內,加適量水煮熟成粥,再加白糖調勻即可。此粥具有健脾開胃的功效,適用于體虛瘦弱,食欲不佳,泄瀉等病癥。健康人食用能寬腸胃,益氣力,強壯少病。