夏季涼茶怎么科學飲用？

又到了一個炎熱的夏季，處于這樣一個酷暑難耐的季節，除了各式各樣的冷飲以外，養生涼茶也是大眾的首選。很多人都喜歡自己制作養生涼茶，專家指出，自制養生涼茶有著一定的學問在里面，如果隨意配置涼茶很有可能會導致疾病的產生。

每年夏天因為自行用中草藥煮涼茶而出現中毒的事件不再少數，還有些人還喜歡去郊外自己挖一些草藥來做成涼茶，還錯誤的認為這樣的涼茶更具“效力”。這些錯誤的認知都會導致你中毒，因此在配置的時候一定要保證配方的科學、安全性。

在自制養生涼茶時，養生專家給出了以下五個建議：

1 、無論是自制哪種涼茶，只要涉及到藥材的涼茶，必須是在中醫專業人員的指導下進行配置，這樣才能保證符合中醫原理。

2、在熬制的時候最好是能用砂鍋，沒有砂鍋最好也能用搪瓷類的鍋具來進行熬制，像銅、鐵等鍋具一定要避免使用。因為這類鍋具中所含有的物質容易與中草藥產生化學反應，嚴重的會改變草藥的藥性，產生副作用。

3、水量的控制會直接影響到煎藥的質量，因此在加水的時候一定要按照嚴格的比例，一般情況下用水量以超過草藥表面2——3厘米為最佳。

4、 再將草藥進行煎藥之前，一定要先將這些草藥放在清水中浸泡大概半小時左右的時間，這樣才能讓草藥充分吸收水分，并且在熬著的時候既能縮短時間，同時還能讓草藥里的藥性充分釋放出來。

5 、在熬制完成之后千萬不能立馬打開鍋蓋，一定要等到它自然冷卻后再倒出來。并且在喝涼茶的時候也要注意，最好是趁溫熱的時候飲用，這樣人體才能充分的吸收其藥性。并且還要記住，在飲用的時候千萬不要加紅糖，如果真要加糖的話可以適量加一些冰糖。

雖然說養生涼茶不會給人體帶來什么副作用，但專家還是不建議大量或者是過量飲用，因為如果服用時間過長的話極其容易傷胃。