西紅柿的好處 容易被忽視的營養價值

導讀：相信西紅柿炒雞蛋很多人都很喜歡，這是一道非常家常也是營養價值十分高的一道菜肴了，同時這還是一道十分容易學會的菜肴，很多幾乎不會做飯的人都能做出一個西紅炒雞蛋出來，可見番茄炒蛋的影響力之大了。那么西紅柿炒雞蛋有哪些功效呢，憑什么穩坐家常菜之王呢?四季養生網小編為你剖析西紅柿炒蛋的秘密。

西紅柿功效之一

西紅柿含有豐富的維生素族，尤其是維生素P的含量居所有蔬菜之首，另外其中的維生素C的含量也是不容忽視，維生素具有預防壞血病降壓，保護血管等作用。

西紅柿功效之二

西紅柿中含有一種番茄紅素，具有很好的保護心血管的作用，其中的維生素和礦物質能有效的降低心臟病的爆發。

西紅柿功效之三

西紅柿的抗氧化能力特別強，能有效地清除人體內的自由基，從而保護細胞，使人體內的核糖核酸免受破壞，能有效的預防癌癥。另外西紅柿還有很好的預防前列腺疾病，因此男性應該多食用。

西紅柿功效之四

西紅柿具有生津解渴的作用，還能有效的清熱解毒，同時對于高血壓等三高人群有一定的緩解作用，不僅如此番茄還有抗衰老美白的作用。

西紅柿功效之五

西紅柿中含有少量的尼克酸能夠有效的平衡胃液分泌，從而能夠保證紅血球的生成，能保持血管壁的彈性。西紅柿還對動脈硬化高血壓等疾病有幫助。