營養飲食

紅豆湯圓怎么吃

湯圓是很多人喜愛吃的,湯圓的種類比較多,在對湯圓選擇的時候,也是要注意不能隨意的進行,那常見的湯圓就是黑芝麻湯圓,這樣的湯圓味道獨特,而且在制作上也是比較簡單,不過很多人也是很喜愛吃紅豆湯圓,這樣的湯圓在助消化上也是有著很好幫助,那紅豆湯圓怎么吃呢?

很多人對紅豆湯圓怎么吃并不是很了解,這樣的湯圓在吃的時候,都是可以直接煮就可以,不過在對它制作的時候,就需要準備一些食材,這樣制作才能夠順利進行。

紅豆湯圓的做法

材料:紅豆300克,糯米粉300克,冰糖160克,紅豆泥(紅豆沙)300克,陳皮1片,桂花醬1湯匙。

做法:

1.紅豆洗凈,用開水先浸一小時以上。

2.陳皮浸軟,刮去筋絡,洗凈。冰糖敲碎備用。

3.清水1.5升倒入煮鍋煮沸,放入紅豆和陳皮。旺火煮至水沸后轉中火燜煮。

4.糯米粉放到大盆里,加入適量涼開水,搋成粉團,再搓成直徑約3厘米的長條狀。把長條切成小粉團,大小須視乎包入的餡料多少而定。小粉團搓成小丸子,方便包入餡料。

5.豆沙切成小丸子。糯米粉丸子放在掌心,壓成圓形粉面皮,包入豆沙粒作餡,做成湯丸。

6.燒開一鍋水,湯丸放入沸水中,煮至浮在水面上,盛起候用。

7.紅豆煮至稀爛時,加入冰糖、湯圓和桂花醬即成。

以上就是對紅豆湯圓制作方法介紹,在對它制作的時候,都是可以按照以上方法進行,不過要注意的是紅豆湯圓制作的時候,食材搭配要合理,而且對紅豆湯圓怎么吃上,也是可以根據自己的喜愛進行,蒸著、煮著都是不錯之選。