腌制熏肉

肉是很多人最愛，這樣的食物味道獨特，而且在制作肉的時候，都是有著很多方法，肉可以和很多食物制作在一起，所以在對肉制作的時候，方法選擇是很關鍵的，那腌制熏肉是不錯之選，這樣肉制作起來雖然看似麻煩，但是在口感上，卻是非常的不錯，對人體健康也是沒有任何的損害。

不過很多人對腌制熏肉制作方法并不是很了解，在對它制作的時候，也是需要對它的制作步驟進行很好的認識，這樣制作的時候，才能夠順利的進行，而且吃的時候，也是就會很喜愛。

腌制熏肉：

原料：大米一小碗、烏龍茶一小包(約15克)、橘子皮若干(吃橘子后留下來)、晾曬好的臘肉(自制無熏臘肉——醬油肉)。

做法：

1、炒鍋置于火上，在鍋中放入一小碗大米(生的)，把烏龍茶葉與大米攪拌均勻，然后再放入橘子皮在米上，然后把風干的肉放在橘子皮上面，肉上再覆蓋上三張廚房紙(或者別的吸水紙)，,蓋上鍋蓋中大火干燒10分鐘;

2、10分鐘后，打開鍋蓋，將紙拿出來，再放上三張同樣的吸水紙在肉上，然后蓋上蓋子，用濕毛巾包好鍋蓋邊縫，繼續中大火干燒10分鐘即可。

以上就是制作腌制熏肉方法，按照以上方法進行制作是最佳選擇，這樣的制作方法不僅簡單，而且制作的時候，也都是很輕松，并沒有太多復雜的步驟，同時在這樣制作的時候，也都是可以使得熏肉的肉質變得更加鮮美。