健康微波爐菜譜懶人必備秘籍

下廚房自己做菜步驟繁多，不僅麻煩還容易失敗，而且弄臟的廚房也很難打理。所以現在會做菜的年輕人越來越少，覺得與其自己做還不如叫外賣。但現在小編教您幾道用微波爐就可以做的美食，衛生又健康，重點是非常簡單，絕對是懶人必備秘籍！

微波烤豆腐

1.豆腐切厚長條，瀝干水分，撒少許鹽，腌5分鐘;2.甜面醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉調成醬汁;3.豆腐片抹勻醬汁;4.豆腐兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘;5.烤好的豆腐端出再把兩面刷上醬汁，撒上孜然粒，高火烤10鐘，中間翻面一次。

光波烤排骨

1.將鹽炒熱后，放入花椒炒香后，放入洗浄的排骨中，加入姜，蔥，黃酒，生抽，老抽腌24小時，腌的過程中經常翻翻；2.將辣椒粉，黑胡椒，孜然粉放入腌好的排骨中，拌勻，靜置2個小時；3.將腌好的排骨取出，排在錫紙上，包好放入爐中，用光波功能，先光波50分鐘，再將錫紙打開，光波40分鐘使其上色（中間翻一次面。）

微波番茄蝦

1.明蝦15個，洗凈剪去須和蝦刺，用剪刀在背部剪開，挑出腸泥；2.明蝦用半湯匙料酒、兩湯匙番茄醬、半湯匙蠔油、一湯匙生抽和一點白糖拌勻腌制10分鐘；3.塔吉鍋中，放入一湯匙食用油，把蔥姜絲放入。 4.入微波爐高火叮1分鐘 5.把腌制好的蝦平鋪入內，把碗中剩下的調味醬料也倒在蝦表面 6.蓋上蓋子入微波爐，高火叮兩分半鐘，取出開蓋拌勻撒香菜即可

宮保雞丁

1.雞腿出骨頭，去掉皮和筋切成丁，用料酒、鹽腌制；2.胡蘿卜洗凈切成丁。尖椒洗凈，去蒂和籽切成小塊；3.蔥切成蔥花；蒜姜切末；4.容器里倒入少許油，比平時炒菜的油要少，再放入蔥花、姜末和蒜末；5.放入微波爐中高火叮30秒；6.取出容器，放入胡蘿卜丁和雞丁；7.倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、鹽適量，攪拌均勻；8.放入微波爐高火叮4分鐘；9.取出容器，再放入尖椒塊和麻辣花生，放入微波爐高火叮一分鐘

紅燒魚頭

1.魚頭清洗干凈后放入微波爐專用的玻璃器皿里；2.擠入小半個檸檬汁，魚頭另一面也要擠一點；3.放入兩勺老抽，兩勺生抽；4.大蒜用刀背拍一下后切成蒜泥；5.放入一勺蒜泥，姜碎，白酒6.放入大半勺韓式辣椒醬，半勺豆豉醬，放入半勺白糖，用手充分給魚按摩2分鐘放置15分鐘7.放入微波爐高火5分鐘，玻璃器皿取出，鍋里放一點油，把玻璃器皿里的湯汁倒在鍋里，湯水煮開后勾薄芡，撒上蔥，淋在魚上即可。

微波蠔油南瓜

1.南瓜去皮、切成2厘米的方塊，放入碗中，撒上蒜蓉,撒少許鹽 2.加入少許雞精 3.加入一大勺蠔油，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個孔，放入微波爐，高火加熱6分鐘左右即可