營養飲食

九養生營養美食 防脫發事半功倍

中醫認為,頭發的生長與人體氣血及肝腎虧損有關。可選擇一些養血、補腎、滋陰的中藥,與食物配合制成藥膳,以促進頭發生長,防止脫發,往往可達到事半功倍的療效。

【何首烏煲雞蛋】

何首烏60g,雞蛋2個,加水同煮。雞蛋熟后,去殼取蛋再煮約5分鐘,吃蛋飲湯。

功效:對血虛體弱引起的須發早白、脫發過多、未老先衰有效,對“虛不受補”者療效更佳。

【羊骨粥】

羊脛骨1"--2根,搗碎,加紅棗、桂圓各10枚,糯米100~150g,加水適量,煮粥食用。

功效:此粥有溫腎補血的功效,適合脫發兼腎虛腰酸、輕度貧血者。

【生發黑豆湯】

芝麻30g,黑豆30g,枸杞子12g,白糖20g。水煮約半小時后,連湯渣同食。每日1次,連服60天。

功效:滋養生發,對失眠多夢者尤其有效。

【美發養血果脯】

干品龍眼肉50g,小紅棗30g,桑葚子30g,枸杞子30g,加水適量,用小火煎煮30分鐘,放入蜂蜜,煮至汁液黏稠即可。每天吃大約lOg。

功效:養血生發,對面色蒼白、陰血虧損者尤為適合。

【何首烏肝片】

何首烏60g,枸杞子15g,生豬肝200g,黃瓜200g,油、鹽、味精適量。將何首烏粉碎為粉末,加水300g熬至約lOOg的濃汁,放入豬肝片泡2~4小時;黃瓜切片。鍋內放油至五六成熟時,放入肝片過油,下蔥、姜末爆香出味,倒入黃瓜片、鹽、味精、少許首烏濃汁、豬肝片、發好的枸杞子,快速翻炒3~5分鐘即成。

功效:本品有補肝、祛風、益精、養腎之功。對頭發干枯、早白、早脫均有效。每周宜服用2~3次。

【花生衣紅棗湯】

花生米lOOg溫水泡后,取花生衣與紅棗10枚同放入鍋內,用泡花生米的水,小火煎煮約半小時,加入適量紅糖即成。每日飲3次,飲湯食棗。

功效:養血補血,適于身體虛弱者的生發、烏發。

【枸杞黑芝麻粥】

黑芝麻30g,粳米lOOg,枸杞子lOg,以上三味共煮粥。

功效:具有補肝腎,益氣血之效。適用于頭發早白、脫發及陰虛燥熱便秘者。

【棗肉煲雞蛋】

山萸肉、紅棗各15g,首烏50g,雞蛋2枚,紅糖適量。先將山萸肉、紅棗、首烏、帶殼雞蛋沖洗干凈,放鍋內加水適量煎煮。待蛋熟透后去殼,放入藥汁中再煮20分鐘,加入紅糖溶化即可。食蛋和紅棗,飲湯。每日1劑。

功效:補腎養精,養血生發。適用于產后肝腎不足、精血虧虛而引起的脫發。

【菠菜芝麻酸棗仁粥】

菠菜lOOg(洗凈切碎),黑芝麻20g,炒酸棗仁15g(研末),粳米lOOg,共煮粥。熟時調料食用。

功效:鎮靜安神養顏,對于脫發心煩、心悸失眠、頭暈眼花、腰膝酸軟者有效。