揭秘青椒怎么吃不生白發？

青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量高。每百克青椒中含水分93.9克左右，碳水化合物約3.8克。—個青椒只有35卡路里的熱量，卻能供應各類維生素及礦物質。

青椒的味道可能不太容易被每個人接受，但它的瘦身價值卻不容忽視。

【藥用功效】

青椒位列20種公認的減肥蔬菜之中，青椒對減少皮膚皺紋、維持皮膚彈性和保持皮膚豐潤都有一定效果，尤其對35歲以上的女性朋友，美容效果會更好。

若想擁有一頭烏亮的頭發，可飲用青椒汁。青椒汁含豐富的矽，這是頭發及指甲所需的養分。

【食用方法】

為了保持青椒碧綠脆嫩的特色，素炒青椒，不要用醬油，如果用醬油，菜色就會變暗，味道也不清香。要用急火快炒，使能保持其原在的色味。