營養飲食

人體怎么補充鎂

鎂的作用

研究表明,體內含鎂增多,則高血壓病得到相應改善。而補鎂后,不但有益于糖尿病的治療,還可明顯降低糖尿病患者的血壓水平。補鎂可顯著降低導制動脈粥樣硬化的三酰甘油、膽固醇及低密度脂蛋白水平。由于鎂對心腦健康有諸多有益作用,故補鎂已日益受到重視。增加鎂攝入方法主要是食補。食補既安全,又價廉方便,值得推廣。

補鎂的食療方

1、枸杞葉粥:把鮮枸杞葉100克洗凈,與粳米50克煮成稀粥。枸杞葉在蔬菜中的鎂含量是獨占鰲頭的,每百克含鎂92毫克,是茴香的一倍和香椿的三倍。藥理研究證實,枸杞葉能使血壓下降,還能降低血脂和血糖。故常食此粥,可一“食”克“三高”,有利于健康。

2、綠豆粥:用綠豆適量,同粳米50克煮為稀粥。綠豆是食品中含鎂較多的一種,每百克含鎂147.8毫克。《食物療養法》一書介紹:“綠豆粥能降血脂、血壓,治療糖尿病。”可見,對于有三高的中老年人,常吃此粥是頗有裨益的。

3、黃精煮黑豆:把洗凈的黃精、黑豆各30克煮熟,黃精與黑豆同食,每日二次。黑豆富含鎂元素,每百克含鎂157.3毫克。《本草新用途》一書說:“黃精有降血壓作用,并可使甘油三脂、B脂蛋白、血膽固醇均明顯降低。”有“三高”患者,用此方調養,也甚相宜。

4、甘薯羹:將甘薯切成小厚片,上火煮熟。由于甘薯含有大量粘液質,煮后會自然成羹。鎂在甘薯中含量也極為豐富,每百克含80.6毫克。《單味中藥療法》一書說:“甘薯食用,可促進胰島素分泌,改善餐后高血糖。”《食物療養法》一書還說:“甘薯能降血脂、血壓”。因此,常食此品,可達一招克“三高”目的。

杏仁、榛子、松子、花生、蓮子、瓜子、芝麻、大豆等含有豐富的鎂。可以適量的應用以上的食物。

人體需要補充鎂

人體內的能量代謝,蛋白質生物合成.維持細胞膜完整的神經傳導及兒童的生長發育,都必需鎂的參與。人體缺乏鎂常表現為頭痛煩燥、失眠、輕至中度抑郁和對光與聲的過敏及婦女痛經。鎂水平突然降低還可出現致命的心律失常或冠狀動脈痙攣的危險。