萵筍葉的做法 涼拌萵筍葉

導語：萵筍葉中維生素的含量總體來說比莖的要高，葉中胡蘿蔔素的含量比莖中的高數十倍，維生素B1是葉的兩倍，維生素B2是5倍，維生素C是3倍。今天就向大家介紹萵筍葉的做法。

萵筍葉的做法：

1、涼拌萵筍葉。將萵筍葉洗乾淨切成小段，然後用熱水抄一下裝盤，然後往抄好的萵筍葉上倒上醬油，醋，白糖，味精，在倒上點香油攪拌均勻就可以吃了。

2、萵筍葉湯。把麵粉加水調成麵粉水備用。把洗淨的萵筍葉放到熱水裡抄一下撈出瀝水後切碎。然後燒水，水燒開以後把麵粉水倒入鍋裡攪拌均勻，水再次燒開以後把打散的雞蛋撒進鍋裡，然後再加入抄好的萵筍葉，再加上點鹽就好了。

3、萵筍葉炒雪菜。把洗淨的萵筍葉在熱水裡抄一下撈出切碎。熱油鍋，油熱後放入辣醬翻炒，然後再放入雪菜翻炒，然後再把萵筍葉放入鍋裡翻炒，再加入白糖翻炒均勻即可。

4、萵筍葉雞蛋煎餅。將切碎的萵筍葉和雞蛋麵粉加水並放入鹽，雞精，胡椒粉和香油後攪拌到一起。在平底鍋加油燒熱倒入攪拌好的原料攤成餅狀，定型後翻轉，兩面均變成時候黃色的就熟了。

5、蔥油萵苣葉。把萵筍葉摘乾淨洗好放入熱水了抄一下撈出切成長段放在盤子裡，把辣椒切碎或者是蒜末灑在萵筍葉上，再撒上鹽，雞精，最後在倒上蔥油即可。吃的時候攪拌均勻就可以了。