富含礦物質的食物

對於每一個人來說，補充礦物質都是必不可少的。而補充礦物質最好的方式就是吃富含礦物質的食物，遺憾的是很少有人會瞭解富含礦物質的食物有哪些。因為大多數人畢竟都不是學醫的，所以不瞭解也是很正常的。但是有些人因為體內缺乏礦物質，導致出現一些問題的時候，瞭解有哪些富含礦物質的食物就是非常必要的了。

礦物質缺乏的人還是比較多的，但是患有這些疾病的人在一個家庭裡畢竟是不多，所以一家人中瞭解如何補充礦物質的人畢竟是不多。下面就來講述一下相關的知識。

【鐵】:鐵在人體中含量約為4—5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進造血。在血紅蛋白中的

含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高。

【銅】:正常成人體內含銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過程;增強抗病能力;參與色素的形成。

銅在動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高;果汁、紅糖中也有一定含量。

【鋅】:對人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成;加速生長發育;增強創傷組織再生能力;增強抵

抗力;促進性機能。鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量較高。

【氟】:是骨骼和牙齒的正常成分。可預防齲齒,防止老年人的骨質疏鬆。含氟量較多的食物有糧食(小麥、黑麥粉)

、水果、茶葉、肉、青菜、番茄、土豆、鯉魚、牛肉等。

【硒】:成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化,保護紅細胞的功用,併發現有預防癌症的作用。硒在小麥、玉米、

大白菜、南瓜、大蒜和海產品中含量較豐富。

【碘】:通過甲狀腺素發揮生理作用,如促進蛋白質合成;活化100多種酶;調節能量轉換;加速生長發育;維持中

樞神經系統結構。碘海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。

通過上述內容的介紹，可以瞭解到富含礦物質的食物是非常多的，一些動物蛋白還有魚蝦中的含量都比較可觀。但是礦物質缺乏引發比較嚴重的疾病就需要去醫院接受專業的治療，畢竟醫生的醫囑才是最重要的，也是最權威的。