做茶葉蛋用什麼茶葉

一年之計在於春，一日之計在於晨，而同時，一天的營養在很大的程度上是有早餐提供的，在生活中，很多人的早餐一般都喜歡一個茶葉蛋，一杯豆漿，美美的一天便開始了。茶葉蛋是中國傳統中比較常見的小吃，是通過在煮的過程中加入茶葉而得到的，做法簡單，營養豐富，口感也很不錯，所以受到很多人的青睞，那麼，做茶葉蛋用什麼茶葉?

茶葉蛋營養豐富，很多人都比較喜歡，但是，一般都是在早餐攤上才能吃到，如果能掌握了製作茶葉蛋的過程，然後能天天在家自己做，那麼豈不是美哉，很多人對於茶葉蛋的製作過程都有個大概的瞭解，但是，做茶葉蛋用什麼茶葉?大家來瞭解一下吧。

茶葉蛋最好用紅茶，因為紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四逸，色澤均勻，賣相極佳;綠茶多少有點苦味，煮出來蛋會有澀味，且綠茶性寒，不適於有胃病、體弱者及孕婦食用。

紅茶的話也不必要用特別好的紅茶，像立頓、車仔的紅茶包就很好用，煮完之後把茶包拿出來丟掉就可以了，不會弄的滿鍋都是茶葉渣，而且容易掌握用量。

另外，綠茶都可以的。紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等

以上就是關於“做茶葉蛋用什麼茶葉”的簡單介紹， 我想聰明的你都已經瞭解了，茶葉蛋的種類很多的，其中，八角茶葉蛋、美香茶葉蛋、鐵觀音茶葉蛋、家常茶雞蛋都是很常見的，而且其中含有咖啡因、單寧酸、氟化物等營養成分，所以，大家也來嘗試一下吧。