牛肉燉白蘿蔔的做法

牛肉燉白蘿蔔是一道家常菜，牛肉燉白蘿蔔需要採用的食材是牛肉和白蘿蔔而已，採用的烹飪工藝是用燉的方法，牛肉燉白蘿蔔的製作不需要我們有多麼高深的廚藝，只需要我們有足夠的耐心就可以，畢竟牛肉燉白蘿蔔的過程是比較久的，牛肉燉白蘿蔔的湯很鮮肉很嫩。

牛肉燉白蘿蔔有很多種做法，我們知道牛肉能夠起到補血的作用，而白蘿蔔更是有止咳化痰以及預防癌症等方面的功效，所以牛肉燉白蘿蔔的食用價值也很高。

牛肉燉蘿蔔是一道家常菜譜，主料是牛肉和蘿蔔，主要烹飪工藝是燉，耗時較長。味美湯鮮，營養豐富。

做法一

食材準備

主料：牛腩(依個人食量)，白蘿蔔半個，胡蘿蔔1根，豌豆1小碗

調料：花椒粉，鹽，雞精，山楂2顆，薑

製作步驟

1.牛腩切小塊下鍋炒，同時放小半勺花椒粉，炒熟後加水，多放點鹽。放入山楂和幾片薑。

2.利用燉牛肉的時間可以洗蘿蔔和胡蘿蔔，並切塊（統籌方法，嘿嘿）。

3.這時候如果你還有第二口鍋，建議把白蘿蔔和胡蘿蔔炒一下，這樣一來能讓蘿蔔更營養，而且口感也更好。

4.待牛肉煮差不多了，把蘿蔔、胡蘿蔔和豌豆倒入鍋裡，剩下的就是等這些主料都差不多加雞精出鍋，味道好極了！

做法二

食材準備

牛腩600克、白蘿蔔1根、大蔥1根、薑6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量

製作步驟

1、電壓力煲放3000ML水加熱。牛腩切成3CM*3CM的大塊。小鍋放清水，加入牛肉。加入3片薑、大蔥2段、料酒1大匙。開火加熱。待燒開後用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘

2、加入剩餘的蔥段、薑片和一小包燉肉料。加入飛水後的牛腩。開蓋煮開後再次撇去浮沫。浮沫去乾淨後加蓋壓上20分鐘。

3、白蘿蔔洗淨去皮切成和牛腩等大的方塊。放入牛肉湯裡。加蓋再壓10分鐘。10分鐘後開蓋，白蘿蔔煮成透明狀即可。加入鹽調味兒。

上文介紹了一道家常菜牛肉燉白蘿蔔的做法，牛肉燉白蘿蔔做法簡單，使用的食材是牛肉和白蘿蔔也是非常容易得到的而且價格也很便宜，所以牛肉燉白蘿蔔也是一道很經濟的家常菜。上文介紹了牛肉燉白蘿蔔的詳細做法，大家可以學習一下。