一個菜包的熱量

隨著我們對於健康越來越重視我們對於食物也多了科學的認識，例如食物所含有的蛋白質和脂肪的量，食物的熱量等都是我們關心的問題，熱量比較高的食物如果是胖子的話還是儘量避免，因為想要減肥最重要的就是控制每天攝入食物的總熱量。

菜包是我們中國人的特產，我們一般選擇在節日裡面吃菜包而且還把菜包作為主食，菜包採用了米粉做成了菜包皮然後採用了豆干和筍絲等做成了菜包餡。

菜包，漢族民間節日食品。是用糯米磨成粉和熟爛的鼠曲蓬篙等物，揉合做成棲，做成半月形，裡麵包筍絲、豆干、菜脯等，是自古以來祭冬的祭物，古人叫做環餅（晉代時叫做寒具）。

冬至節的清早，家庭主婦必須早起“浮圓仔”（用糖水煮湯圓）、“炊菜包”（蒸菜包）並準備祭拜神明、祖先，並且享用“冬至圓”，吃了“冬至圓”，帶有象徵團圓及添歲之意；在從前，祭拜之後還以“冬至圓”粘在門戶、器具上，稱為“餉耗”。

1.青菜洗淨，用開水燙後撈出，放冷水浸冷後擠去水分，斬成細末待用。金針菜、筍、冬菇用溫水浸發洗淨,亦斬成細末；

2.炒鍋上火，放油燒至七成熱時，放金針菜、筍、冬菇，加精鹽、白糖、味精和少量鮮湯，炒透後出鍋，加青菜末、薑末拌和，澆麻油少許，即成素菜餡

3.將鮮酵母加溫水拌，調成糊狀，倒入麵粉，再加濕水拌和揉透，靜置2小時左右；

4.將麵團搓條，摘8克左右的坯子，再撳成中間厚、周轉薄的圓形皮子，將素菜餡心包在皮子內；

5.包子上籠後擱置2-3分鐘，用旺火沸水蒸一刻鐘左右即可。

上文我們介紹了什麼是食物的熱量，我們知道食物熱量是一個很重要的指標，想要減肥就要控制攝入食物的熱量才行，而且減肥需要多吃些低熱量的食品。菜包是我們常見的一種包子，一個菜包熱量大概是200大卡。