啤酒為什麼讓你長胖?

啤酒被稱作“液體麵包”，可見其熱量不低。那麼，啤酒中究竟哪些成分讓人發胖呢?

首先讓我們來分析一下啤酒的營養成分，啤酒(均值)中含有糖類3.7g/100ml，蛋白質0.4g，另外還有酒精大約4g/100ml，這些成分將讓每百毫升啤酒產生43kcal左右的熱量。一瓶啤酒大約600ml，相當於258kcal左右的熱量。

在這裡就出現一個問題了，能夠給人提供熱量的營養素主要有三種：糖類、蛋白質和脂肪，酒精並不是我們三大產能營養素之一，為什麼也能提供熱量呢?是因為酒精雖然不提供熱量，但是它卻產熱，酒精的產熱值是7kcal/g。同時，酒精產熱並不在體內蓄積，能快速從身體中散發出去，這就是為什麼在喝酒後渾身發熱的原因。在這個散熱的過程中，就抑制了三大產能營養素的熱量，長期大量喝啤酒，就導致了肥胖，啤酒肚就這樣喝了出來。

所以，如果想要避免啤酒肚的產生，在喝酒的這一餐儘量減少其他高熱量食物(大魚大肉)的攝入，並且啤酒的攝入量控制在每天1瓶的量。最後需要提醒大家：如飲酒，莫開車。