營養飲食

桂花能吃嗎

每年的金秋十月是豐收的季節,同時也是桂花開的時候。所以在很多地區只要是有種植桂花的,一般在這個時候都可以聞到滿滿的桂花香,所以桂花可以說是我們大多數人的生命中的一種常見花卉。但是,桂花能吃嗎?這個問題同時又是很多人都不知道的。因為對於大部分人來說,一般是不會去吃桂花的。

桂花對於大多數人來說一般具有的也只是觀賞價值而已,所以一般人是不會往其他方面想的,雖然現實中有很多花卉是可以食用的,但是很多人也不想因此而破壞桂花在自己心目中的形象。那麼,下面就來詳細地介紹一下桂花能吃嗎這個問題。

桂花是可以吃的。清洗乾淨風乾後可以加入白糖,蜂蜜,醪糟(酒釀)等中一起飲食。

桂花(學名:Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.):又名木犀、岩桂,系木犀科常綠灌木或小喬木,質堅皮薄,葉長橢圓形面端尖,對生,經冬不凋。花生葉腑間,花冠合瓣四裂,形小,其品種有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。

桂花是中國傳統十大花卉之一,集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種,桂花清可絕塵,濃能遠溢,堪稱一絕。尤其是仲秋時節,叢桂怒放,夜靜輪圓之際,把酒賞桂,陳香撲鼻,令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中,詠桂之作的數量也頗為可觀。自古就深受中國人的喜愛,被視為傳統名花。

桂花功效:淡黃白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用於食品、化妝品,可制糕點、糖果,並可釀酒。桂花味辛,可入藥。以花、果實及根入藥。秋季採花;春季采果;四季采根,分別曬乾。花:辛,溫。果:辛、甘,溫。根:甘、微澀,平。功能主治:花:散寒破結,化痰止咳。用於牙痛,咳喘痰多,經閉腹痛。果:暖胃,平肝,散寒。用於虛寒胃痛。根:祛風濕,散寒。用於風濕筋骨疼痛,腰痛,腎虛牙痛。

所以,通過上面的詳細瞭解,我們便也可以知道了,其實桂花是可以食用的。但是桂花在食用的時候一定要非常注重衛生的,而且在吃桂花之前,一般都是要把桂花風乾的,之後再加入一些調味品就可以吃了。同時,我們還知道了桂花的一些功效,比如:化痰、止咳、暖胃、驅寒等等。