銀耳紅棗蓮子羹
植物與人一樣,都有它們自己發展後代的方法.對於荷花來說,在它開花的時候也正是它孕育蓮子的時候.而這恰恰是在這樣炎熱的夏季裡進行的.所以每一種植物都是應該受到人們的敬佩的.蓮子是十分有營養的,而且寓意著早生貴子,深受人們的喜歡,也被廣泛的應用在許多美食製作裡.
與蓮子相同的,銀耳和紅棗都這非常高的營養價值.對於女性來說,這些都是很好的補品.所以人們用這幾種食材做出了讓人們難忘的銀耳紅棗蓮子羹.那麼這道營養品究竟是怎麼做的呢?
製作方法
首先,準備好原料:銀耳、蓮子、紅棗、冰糖.銀耳、蓮子、紅棗需要提前浸泡.
蓮子浸泡的時間要長一些.等蓮子都膨脹起來就好了.這樣做可以省2倍的煤氣.銀耳也泡好了.在鍋裡接上適量的冷水,用手把銀耳撕碎放到鍋裡,銀耳發黃的根一定去掉.然後,把蓮子也放入鍋裡.再放入適量的冰糖,可以根據自己的口味多放少放.紅棗一定不要先放.
然後,打開火開始熬.等鍋開後,改為小火熬.大約熬40分鐘後.看,湯汁已經差不多粘稠,這時在放入紅棗.再熬上10分鐘左右就可以了.這樣熬出的湯就不會發紅了.
時間到了,紅棗銀耳蓮子羹熬好了,跟普通的做法比較一下,效果是非常明顯的.
功效作用
大棗性溫、味甘,其維生素含量為水果之冠.每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍,為香蕉的50-100倍,為蘋果的50倍,有活維生素丸之稱.有益氣補血、健脾和胃、補 血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效.銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能,是傳統的潤膚養顏佳品
銀耳紅棗蓮子羹是一道跨越了幾千年歷史的佳品.即使是在吃慣了山珍海味的宮廷,它也有著不可撼動的地位,可見它的營養價值之高以及味道之美.因此,學習這道銀耳紅棗蓮子羹對人們來說是非常值得的.無論是給學習緊張的孩子還是工作勞累的人們都是非常好的補品.