首烏的功效與作用及食用方法

現代生活中大家對於各種東西的瞭解都越來越多了，因為隨著互聯網資訊的發達，大家的知識面也開闊起來了，其中首烏在現代生活中出現的頻率很高，是很多人都非常喜愛的中藥材之一，那麼究竟首烏都有什麼功效呢，很多人都想知道，下面我們一起來瞭解下。

首烏是大家都非常喜歡的一種中藥材，因為首烏對於白髮都有很好的療效，那麼究竟首烏有哪些功效呢，這是大家都非常重視的事情，針對這個問題下面我們一起來瞭解下。

首烏又名何首烏，有赤白之分，藥用為赤首烏的塊根。野生首烏生長極為緩慢，宋《開寶本草》記述：“何首烏以西洛嵩山為勝。”，嵩山有很多野生何首烏，又名嵩山首烏。

首烏的功效與作用及食用方法

何首烏的功效

1、骨軟風疾(腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難)。

用何首烏(以有花紋者為最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出曬乾，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。

2、皮裡作痛(不知痛在何處)。

用何首烏末，姜汁調成膏塗搽，搽後用布包住，以火烘鞋底熨按。

3、自汗不止。用何首烏末，調唾液，封臍上。

4、腸風下血。用何道烏二兩，研為末。每服二錢，飯前服，米湯送下。

5、破傷血出。用何首烏末敷上即止。有特效。

何首烏的作用

(1)促進造血功能

小鼠皮下注射首烏液0.2g，每日2次，連續給藥3日，可使粒系祖細胞的產率明顯高於生理鹽水對照組。小鼠腹腔注射何首烏提取液50mg/kg連續給藥3日，可使骨髓造血幹細胞明顯增加，還可顯著提高小鼠粒一單系祖細胞產生率，並使骨髓紅系祖細胞值明顯升高。

(2)增強免疫功能

何首烏對強的松龍和環磷醯胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改變有明顯對抗作用，使脾巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數明顯提高。飼喂首烏乙醇浸膏能明顯提高老年大鼠外周淋巴細胞 DNA的損傷修復能力。小鼠灌服制首烏 6g/kg，連續給藥 7日，能明顯提高腹腔巨噬細胞的吞噬能力，對強的松龍引起的吞噬指數下降，有明顯的對抗作用。

(3)延緩衰老，現代調查有維生素E制止皺紋再生。

何首烏水煎液喂服老年小鼠或青年小鼠，能使腦和肝中蛋白質含量明顯增加，提高老年機體DNA修復能力。何首烏的醇提物及水提物能不同程度地增加老年大鼠胸腺胞漿蛋白和核酸含量。

何首烏延緩衰老作用與抗氧化作用有關。老年小鼠灌服何首烏水煎濃縮液，能明顯增強血中SOD活性。炮製對首烏抗氧化作用有一定影響，新法炮製品及老法炮製品均有明顯提高小鼠全血及腦組織SOD活性作用，並能降低小鼠心、肝、腦組織中及血中LPO含量，生品對SOD和LPO無明顯影響。首烏醇提液或水提提液均能不同程度地提高老年大鼠心、肝、腦的組織SOD含量和降低LPO含量。

何首烏的食用方法

1、何首烏煮雞蛋

組 成： 何首烏100克，雞蛋2只。豬油、蔥、生薑、食鹽、料酒、味精適量。

制 法： 1)將何首烏洗淨，切成長1.3釐米、寬1.5釐米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內，加水適量，再放入蔥、生薑、食鹽、料酒等調料。

2)將鋁鍋置於武火上燒沸，文火熬至蛋熟。將蛋取出清水泡一下，剝去蛋殼，再放入鋁鍋內煮2分鐘。

3)食用時，加味精少許，吃蛋喝湯，每日一次。

2、何首烏煲牛肉

何首烏15克，牛肉、黑豆各75克，龍眼肉、紅棗若干。

做法

將黑豆在水中浸一夜，然後用少許水將黑豆煮上一會，去水，然後再加入8杯清水，將切成小塊的牛肉及幾片生薑放在鍋內同煮，水沸時去掉肥油及滄末，略煮一會便可以加入何首烏、龍眼肉及紅棗等。再煮上1個多小時，便可以食用。

通過上面文章的介紹，相信大家對於首烏的功效和作用都有了一定的瞭解，首烏對於人體白髮都有著很好的功效和療效，因此如果有這這方面需要的人都可以服用首烏來治療，但是需要注意的是，首烏很珍貴，應該在正規藥店購買。