豬肚蓮子湯的功效

一道美味的湯能夠能夠在我們正餐進行開胃，所以我們在日常應該養成喝湯的好習慣對於腸胃消化是一個不錯的選擇。日常可以經常食用豬肚蓮子湯，蓮子比較合適產後的准媽媽來食用，對於身體補氣和活血具有一定的功效。但是懷孕的孕婦不可以食用，避免造成墮胎影響。

豬肚對於我們日常是有一定的腸胃調理作用，特別是對於腸胃不好的患者經常食用豬肚可以很好的調理和健脾。所以豬肚蓮子湯對於日常身體氣虛的人群比較適合食用，能夠強身健體。

做法一

材料

蓮子、豬肚、花生、地瓜粉、雞精、生鹽、醋

做法

1.先將買回來的豬肚用地瓜粉和醋清洗乾淨;

2.將豬肚和姜片加水一起入鍋裡煮;

3.中途翻次身;

4.將煮開的豬肚撈出，過下涼水;

5.

6.接著將豬肚切成細長條;

7.蓮子掰開切中間的籽，洗淨;

8.往鍋里加水，倒入洗淨的的蓮子;

9.放入豬肚條;

10.再倒入一杯洗淨的花生;

11.加入適量生鹽和雞精，按下20分鐘的鍵即可;

做法二

原料

材料:豬肚1具、去心蓮子40顆

調料:花生油適量，鹽、薑絲、雞精各少許

烹飪過程

1.將薑去除外皮，用清水洗淨，切成絲。

2.將蓮子煮熟，裝入洗淨的豬肚內，用線縫合開口，放入鍋中隔水蒸至肚熟，取出晾涼。

3.將豬肚切塊，用花生油加薑絲煸炒，最後加鹽和雞精調味即可。

說明

豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質，具有補虛損、健脾胃的功效;蓮子具有健脾益氣的功效。此菜可健脾益胃、補虛益氣，易於消化，准媽媽在孕晚期常食此湯有益脾胃的功效。

我們瞭解了豬肚蓮子湯的功效，我們在日常飲食可以搭配這道湯可以很好的做好飲食保健的功效。特別是對於產後的准媽媽來說，經常性腸胃不適的人群更需要進行飲食調理，才能夠進行輔助治療，健脾開胃還能夠補充蛋白質。