營養飲食

月子能吃湯圓

坐月子是女性一個關鍵的時期,坐月子是我們中國的一種說法,一般女性在生了小孩後的一個月身體比較虛弱,所以在這個時候是需要特別照顧的,那麼在坐月子的時候有什麼飲食的禁忌嗎?什麼東西是可以吃的什麼東西千萬不要碰呢,例如湯圓能不能吃?

湯圓可是我們國家的一種傳統食品,湯圓歷史非常的悠久,每個地方都有獨特的湯圓做法,但是總體還是一樣的,湯圓營養豐富,能夠補血和健脾胃。

營養成分

元宵(湯圓)營養豐富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和乾果為主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,營養價值就“更上層樓”。

主要功效

由於湯圓營養豐富,中醫歷來將元宵視為可補虛、調血、健脾、開胃之物,現代營養學家也非常推崇元宵的保健功能。

禁忌與副作用

《本草綱目》早有記載,糯米粘滯、難化。《本草逢原》也說,糯米若做粘餅,性難運化,病人莫食。湯圓的外皮部分均以糯米粉為食材,黏性高,不易消化。對於腸胃功能不佳者、老年人、兒童,在食用湯圓的時候就應特別留意,以免造成消化不良或吞咽阻礙;湯圓餡種類繁多,其中油脂含量均較高,會影響慢性病患者病情;另外,甜餡常會使糖尿病患者血糖升高;花生、芝麻、豆沙餡等會加重腎臟病患者病情,應特別注意;對於體重超重或高脂血症、高血壓、糖尿病的患者,都不宜過量攝取含大量油脂及糖分的湯圓;對於痛風病患者,高油脂的食物會影響尿酸的排泄,增加痛風病復發的可能。

上文我們介紹了什麼是坐月子,我們知道坐月子是中國的叫法,坐月子身體比較虛弱,而湯圓作為我們國家的傳統食物,有著豐富的營養,能有效的補血和補虛。湯圓還有健脾胃和保健養生的功效。所以湯圓是非常適合坐月子的時期食用的。