墨魚是魷魚嗎

對於很多沒有見過墨魚和魷魚的人來說，很多時候會把墨魚和魷魚給搞混淆，那麼，墨魚是魷魚嗎?這個問題也是要經過仔細研究的。相信大多數人在電視節目裡面都是見過墨魚和魷魚的，但是沒有親眼見過墨魚和魷魚的人，一般是不知道墨魚和魷魚的。但是隨著社會的發展與進步，墨魚和魷魚逐漸出現在了我們平時的生活裡。

魷魚，現在對於很多人來說應該是再熟悉不過的了，因為在平時，大家是經常可以吃到魷魚的，這主要是因為滿大街的都是賣鐵板魷魚的，但是吃的人還真是不少。但是對於墨魚，大多數人還是很陌生的，因為就連菜市場也不是經常可以看到墨魚的。下面就來說說墨魚是否是魷魚這個問題。

墨魚和魷魚是兩種不同的軟體動物。

墨魚亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚、花枝等，幹者叫明魚。墨魚中心有個大骨，可以用來寫黑板字，噴墨最多，所以叫墨魚，前方生有觸足10條(實際上是8條手臂和兩個觸角)，而且腕上的吸盤有柄和齒環(其中四對較短，每個腕上長有四行吸盤，另一對腕很長，吸盤僅在頂端)，屬於軟體動物門頭足綱二鰓亞綱十腕目的動物，產地分佈很廣，中國、朝鮮、日本及歐洲各沿海均有出產，我國舟山群島出產最多。墨魚肉、蛋、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。墨魚是一種大型的肉食性軟體動物，之所以與普通的貝類不像，有其生存的演變過程。習見的貝類，由於背著重重的貝殼，或埋棲在灘塗裡，或匍匐在岩礁上，或用足絲附著於固著物上，守株待兔式地濾食著細小的浮游動植物，活動範圍很小，移動速度很慢;而墨魚為了主動出擊掠取高營養食物，需要更大的活動空間，因而經過漫長的演化過程，外型有了很大的變化。

魷魚雖然習慣上稱它們為魚，其實它並不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物。魷魚體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條(實際上是8條手臂和兩個觸角)，腕上的吸盤也有柄和齒環(兩個觸角全部佈滿吸盤)，尾端的肉鰭呈三角形(這是最大特點)，常成群遊弋於深約20米的海洋中。魷魚體內具有兩片鰓作為呼吸器官;身體分為頭部、很短的頸部和軀幹部，沒有骨的，半透明，不會噴墨。在分類學上，魷魚是屬於軟體動物門頭足綱二鰓亞綱十腕目的動物。魷魚體內具有二片鰓作為呼吸器官;身體分為頭部、很短的頸部和軀幹部。頭部兩側具有一對發達的眼和圍繞口周圍的腕足。目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”(容易與烏賊混淆);一種是軀幹部細長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。

其次，魷魚吃起來帶有嚼勁，而墨魚的肉吃起來比魷魚要木一點。在營養價值上，墨魚比魷魚要高出很多。墨魚味道鮮美、營養豐富、藥食價值高，是海洋帶給人類的一種高蛋白，低脂肪佳食良藥。墨魚含蛋白質13%、而含脂肪僅為0.7%，是可經常食用的滋補海味，即使是肥胖者或動脈硬化、高血壓、冠心病患者，適量吃也無妨。墨魚還含磷、鈣、鋅、鐵、鎂、糖、維生素B族等等營養成分，炒、蒸、燉、煮等法皆可。墨魚性幹、味甘鹹、入肝腎二經，有滋肝腎、補血脈之功。

通過上面關於墨魚和魷魚的詳細介紹，我們不難發現，其實墨魚和魷魚根本就是兩回事。墨魚和魷魚是兩種不同的動物，墨魚是海魚的一種，但是魷魚原來並不是魚，只是一種軟體的海洋動物而已。除此之外，我們還瞭解了墨魚和魷魚的營養價值也是不一樣的，所以大家以後千萬不要再把墨魚和魷魚混淆了。