山竹是什麼

山竹是什麼?山竹就是一種水果，但是這種水果在我們很多人的現實生活裡面，其實並不常見的，所以很多人是沒有見過，也是沒有吃過山竹的。但是在很多地區的人卻是可以經常吃到山竹的。吃過山竹的人就會知道，山竹的外觀看起來像個小圓球似的，而且一般的山竹都是呈現黑紫色的，上面還頂著兩瓣葉子。

其實對於沒有吃過山竹的人來說，第一次接觸山竹的時候，通常都會表現得無從下手的。因為在很多人第一次見到山竹的時候，往往都會被山竹的外表所吸引，從外表上來看是不知道山竹怎麼吃的，這得需要仔細研究才行。下面，就來好好的介紹一下山竹。

山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒撚子，鳳果。既可以指植物山竹，為金絲桃科藤黃屬下的一個種。也可以指這種植物的果實山竹。山竹原名莽吉柿，原產於東南亞，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴槤齊名，號稱“果中皇后”。山竹富含羥基檸檬酸、山酮素等成分，羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效，若想更好的減肥，可以在吃山竹時或者日常搭配可以起到事半功倍的減肥效果。山酮素則具有止痛抗菌、抗病毒、抗突變等作用，特別是山酮素還能抗氧化、消除氧自由基的活性，對心血管系統有很好的保護作用。

營養成分

山竹吃起來很甜美，但其散發出的氣味很淡，因為其氣味的化學組分量約是芳香水果氣味的1/400。山竹的清香氣味主要由揮發性成分，包括乙酸己酯、葉醇(順-3-己烯醇)以及α-古巴烯,組成。山竹營養豐富，抗氧化作用強，而且有保健功效，不過食用要適量，因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過量攝入此物質會增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種——α-倒撚子素有顯著的抗氧化性，已廣泛用於藥品中，但過量服用會對線粒體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。山竹富含蛋白質、糖質和脂類，主治脾虛腹瀉、口渴口幹、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴槤後，可食用山竹去火，但不宜多吃，且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食，濕熱腹痛腹瀉者不可食用。外果皮粉末內服可治腹瀉、赤痢，外敷可治皮膚病，乾燥的山竹葉可用來泡茶。外果皮中的紅色素可用來制黃色染料。

通過上面的詳細介紹，我們就會對山竹有了很好的瞭解。其實山竹也只是一種水果而已，並不是很多人認為的竹子的一種。對於山竹的吃法，主要就是把山竹頂上的葉子去掉，掰開山竹就可以吃到山竹的肉了。但是山竹是不能多吃的，多吃山竹會損害身體健康的。