羊奶的營養價值

羊奶是屬於奶的一個品種，我們現實中經常食用到的是牛奶。那麼羊奶的營養價值是比牛奶的營養價值高。因為它可以給嬰兒作為母乳的替代品。我們知道嬰兒的抵抗力是最薄弱的，所以它們所需要的認識食物都是要最有營養和有保障的，這樣才不會對營養造成傷害，那麼去瞭解羊奶成為了食用的關鍵。

食物的營養價值其實就是我們去食用它們的唯一目的，為了使身體的營養得到平衡，我們才要去多食用一些食物這樣吸收到的營養成分才能夠得到保障。在食用食物之前瞭解它們的營養價值是非常關鍵的環節，那麼羊奶的營養價值是什麼呢？

據營養學專家介紹，羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛 奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。

羊奶的營養價值要高於牛奶，而且羊奶比牛奶更利於人體吸收。

1.羊奶中的蛋白質結構與母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。所以羊奶比其他乳製品更易消化吸收，不會引起胃部不適、腹瀉等乳製品過敏症狀發生，是任何體質的人都可以接受的乳製品。

2.羊奶的脂肪結構與母乳相同，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，呈良好的乳化狀態，多飲用也不會在體內形成脂肪堆積。

3.羊奶中含有與母乳相近的豐富的礦物質、微量元素、多種維生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。

4.羊奶中富含與母乳相同的上皮細胞生長因數(EGF)，對人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復作用，能夠提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力，減少疾病的發生。

上面介紹了羊奶的營養價值，它被稱之為奶中之王，可想它的營養價值是非常高的。長時間的去食用羊奶還不會讓你發胖，因為羊奶中所含的維生素比牛奶中所含的高。之所以會給嬰兒食用羊奶，那是因為羊奶是非常有助於消化的。它還可以幫助人體提高抵抗力。