太子參燉雞

在我們養生學裡面，我們有很多養生保健的方子，例如我們可以練習太極來起到養生的功效，我們可以學習氣功，我們也可以泡腳和刮痧等來養生，但是我們最常使用的養生方法還是食療，食療中以藥膳最為容易實現也功效最好，藥膳能夠起到很好的療效，例如太子參燉雞能治療便秘。

太子參燉雞的功效當然不止用來治療老年人便秘那麼簡單，太子參燉雞可是非常養生保健的一道燉湯，太子參燉雞的原料就是採用了雞肉，加上太子參而已，當然要起到養生更大的功效，我們可以放一點淮山和生薑。

1基本介紹

太子參燉雞

習慣性便秘是老年人的常見現象，有些老年人由於大便秘結、食欲不佳而出現形體消瘦，這類人多是由於胃陰不足所致，這時可用太子參燉雞來調理。

2配方

雞肉90克，太子參30克，淮山藥15克，生薑3片。

3制法

將雞肉去肥油，洗淨切塊，太子參、淮山藥、生薑洗淨。把全部用料一齊放入燉盅內，加清水適量，文火隔水燉1～2小時，調味即成。

4功效編輯

益氣健脾養陰。補氣健脾，益陰生津，對脾虛氣弱、胃陰不足引起的體倦乏力、飲食減少、口渴咽幹、形體消瘦有效。

5用法

飲湯食肉。

上文我們介紹了一道養生的燉湯太子參燉雞。太子參燉雞對於我們人體的作用是非常大的，最明顯的功效在於太子參燉雞可以用來治療老年人出現的便秘，當然太子參燉雞還可以提高我們的免疫力，補氣和養脾。