燕窩真假辨別

燕窩是很常見的，燕窩的價格很高，而且不同種類的燕窩在營養價值上也是有著一些區別，血燕是燕窩中最好的一種，這樣的燕窩價格很高，慎重有的達到幾十萬，因此在購買燕窩的時候，也是要注意不能隨意的進行，要對ui燕窩真假辨別進行瞭解，使得不會購買假的燕窩。

很多人對燕窩真假辨別並不是很清楚，很多人在購買燕窩的時候，有很多時候都是購買到假貨，這樣使得在吃的時候，對身體也是沒有好處的，這點也是要注意的。

燕窩真假辨別：

漂白燕窩的鑒別方法：

將經過漂白的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘後，用拇指及食指擦摸數次，手指會粘有化學藥品的臭味且漂白的燕窩燉煮後漲率不大，易化水，無天然的蛋清味。

塗膠燕窩的鑒別方法：

將塗上膠質的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘後，用拇指及食指擦摸數次，手指會感受粘性，有時會嗅到化學藥品味道。

染色燕窩的鑒別方法：

所謂染色燕窩，多以低價白燕染成紅色或黃色，當作高價的血燕或黃燕來賣。這類假血燕假黃燕燉制一、二小時後，其質地軟爛如白燕，紅色或黃色盡失效于水。而真正的血燕及黃燕，由於是天然的顏色，一般燉制後不會變色，但也有部分微粒會溶與水中，燕窩湯可能會顯出淡淡的紅色或黃色，但燕窩絲的色澤幾乎不變。同時由於血燕豐富的營養素及礦物質含量，令真血燕久燉後質地依然爽實。

以上就是對燕窩真假辨別方法詳細介紹，在購買燕窩的時候，都是可以根據以上方法進行，不過在吃燕窩的時候，也是要適量進行，它的營養元素過高，過多的選擇，對身體也會產生影響，在這點上也是要進行注意的。