田螺是什麼

田螺是一種動物，在我們日常生活中可以經常見到田螺。我們可以將田螺用來做菜，田螺能夠做出很多菜肴來，例如我們可以用田螺來熱炒做出像炒田螺這樣的菜肴，我們也可以用田螺來燉湯，做出想田螺釀肉燉土雞這樣的菜肴來，田螺還可以用來涼拌呢，所以田螺的吃法有很多。

田螺我們也叫做是田中螺，田螺有非常高的食用價值和藥用價值，田螺的作用和功效非常廣泛，我們可以用田螺來治療小便不利和酒醉不醒等疾病。

田螺又稱田贏、田中螺、黃螺。我國大部分地區均有分佈。中國圓田螺或其同屬動物的肉獲得後，置清水中養之，使除去泥砂，或略煮後去殼取肉漂淨用。

[性能]味甘、鹹，性涼。能清熱止渴，利尿通淋，明目，退黃。

[參考]含蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.D和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。

[用途]用於消渴喜飲水;水腫，小便不利，熱淋;目赤熱痛;黃疸等。

[用法]煎湯，炒熟，煮食等。

[附方]

1 田螺粥：田螺肉120g，用水略煮後撈起，去殼取肉;糯米100g，用煮田螺的水煮稀粥，待米煮透心後，放入田螺肉一同煮熟食。可加豬脂，食鹽少許調味。源于《聖惠方》。田螺肉能清熱止渴，糯米亦“主消渴”，故同用以增強療效。用於消渴飲水，小便數多。

2 田螺酒：田螺肉100g，搗爛，用黃酒約200ml，微燉後，過濾取汁飲。

源于《壽域神方》。本方取田螺除濕退黃，用黃酒可浸取田螺之汁。用於“酒疸諸黃”。

上文我們介紹了什麼是田螺，我們知道田螺也叫做田中螺，田螺的營養價值很高，田螺有非常好的藥用價值和食療田螺，所以我們可以用田螺作為主食做出各種各樣的美味佳餚來，田螺對很多疾病都有幫助，例如小便不利等。