營養飲食

白豆的功效與作用及食用方法


生活中常見的食物有很多,在對一些食物選擇上,要現在對食物進行瞭解,這樣吃的時候才會知道是否利於人體健康,尤其是對患有高血壓、糖尿病患者,在食物選擇上,都是不能隨意的進行,否則對自身健康損害是很大的,那白豆的功效與作用及食用方法都有什麼呢?


很多人對白豆的功效與作用及食用方法並不是很瞭解,因此在對白豆選擇的時候,需要對這樣問題進行很好認識,使得在吃它的時候,都是能夠放心進行。

白豆的功效與作用及食用方法:

白豆的功效與作用

味甘,性平,無毒。調中益氣,健脾益腎。

白豆的營養價值

1.白豆提供了易於消化吸收的優質蛋白蛋,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,補充機體的營養成分,提高免疫力;

2.白豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酶活性,可幫助消化,增進食欲;

3.白豆的磷脂有促進胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。