月子烏雞湯的做法

烏雞湯含有的營養元素較多，對這樣湯在選擇的時候，都是可以放心進行的，不過在喝烏雞湯的時候，要適量的進行，尤其是在晚上的時候，過多的選擇這類湯，是很容易發胖的，很多人女性在月子期間都是會選擇這類湯，對滋補身體有著很好幫助，那月子烏雞湯的做法如何進行呢?

很多人對月子烏雞湯的做法並不是很清楚，這樣的烏雞湯在製作上，也是有著一些方式方法，在製作的時候，都是不能隨意的進行，否則在喝湯的時候，口感會改變。

月子烏雞湯的做法：

1、偏方/配方：

烏雞一隻，最好活雞，拋堂開肚(沒有活雞，買宰殺好的也湊合)，內置

黃芪20克，當歸15克，沙參20克，麥冬10克，生薑五厚片，大紅棗9枚，

鹽少許，黃酒適量，清水煮開，換掉。再煮，大火燒開，文火清燉2小時，

再放入蔥花少許，攪勻出鍋，此湯最適合婦女服用，尤其產後，失血症尤佳，

禁忌：大小茴香。

若沒有那麼多配料/中藥材，也沒關係，估莫著放些西洋參、大紅棗、生薑等湊手的東西也行，關鍵在煲湯的方法/要決。每天早晚喝一小碗，持續半年，有病治病，無病強身健體。

2、一般煲湯的方法/要決：

煲湯最重要的是原汁原味，不要隨意添加調味品。以肉湯為例，在煲湯之前，最好先將肉用開水清煮一遍，去掉肉腥味，最下鍋文火慢燉，在湯燉好之後，再放入鹽，姜，蔥段之類的物品，並加入青菜潤色，最後出鍋時再添加香菜之類，以保味道清新。

以上就是對月子烏雞湯的做法詳細介紹，在製作月子烏雞湯的時候，在食材上也是要準備好，這樣在製作後，使得它的各方面上，才會非常不錯，而且在吃的時候，對身體營養不錯也是有著很好，女性在喝這樣湯的時候，要適量進行。