楊桃怎麼保存

楊桃怎麼保存才能更久，我們需要科學的方法來保存楊桃，我們先認識一下什麼是楊桃吧，楊桃我們又叫做陽桃或者洋桃，楊桃是一種水果，楊桃裡面含有豐富的維生素和我們人體需要的多種物質，楊桃有很高的食用價值和藥用價值，所以楊桃深受人們的喜愛。

楊桃能夠降低我們的血壓，所以常吃楊桃可以預防高血壓的出現，而且楊桃能夠降低我們的血脂，楊桃能促進消化並且有滋補的功效，楊桃還能提高我們的抵抗力。

楊桃原產亞洲東南部熱帶地區，主要分佈於東南亞一些國家及我國的廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省(區)。果實為肉質漿果，橢圓形，通常5棱，橫切面呈5角狀，青綠色至臘黃色，單果重50～250g，最大350g，種子5枚以上。楊桃營養價值很高，含糖10%，枸櫞酸0.78%，蛋白質0.72%，脂肪0.75%，還含有多種維生素和礦物質。主要栽培品種有獵德甜楊桃、吳川甜楊桃、紅種甜楊桃、大果楊桃、蜜楊桃等。楊桃除鮮食外，還可加工成果乾、果醬、果汁及糖漬、鹽漬品等。

1 貯藏特性：楊桃為一種不耐貯藏的果實，采後在常溫下很快變軟、失水、腐爛。楊桃貯藏期的主要病害為楊桃炭疽病，受害果實腐爛散發酒味。防治方法：清除落果、腐爛果並深埋。

2 合理採收：楊桃採收分青果和紅果兩種採收方式。果實已發育飽滿，尚未充分成熟，仍保持青綠色時採收稱青果採收;果實留在樹上充分成熟，果色轉為黃紅蠟色時採收，稱紅果採收。紅果較青果品質更佳，但易遭風、鳥、蟲害及造成落果。采果時，不能碰傷果實，裝果容器要光滑，不能裝果太多。

3 貯藏保鮮：在常溫條件下，不經任何處理，楊桃果實貯藏2天左右就會失水變軟，棱角發生褐變甚至腐爛。有資料報導，低溫有利於楊桃的貯藏，25%變黃的楊桃果實，貯藏適溫為5℃。

上文我們介紹了什麼是楊桃，我們知道楊桃是一種水果，楊桃有很高的食用價值和藥用價值，我們常吃楊桃有利於我們的消化系統，楊桃能夠起到日常保健的功效，楊桃能提高我們的免疫功能，楊桃的保存是需要有我們注意的，我們可以採用低溫的保存法。