營養飲食

隔夜的煮雞蛋能吃嗎

隔夜的煮雞蛋能吃嗎?關於這樣的說法不一,有人認為可以吃,有人覺得不該吃。那麼,隔夜的雞蛋究竟還能不能吃呢?生活中,有些人吃了隔夜的雞蛋身體也並沒有出現不適症狀,那是不是說明雞蛋可以吃呢?從科學的角度來判斷,隔夜雞蛋當然是最好不要吃,但也是可以吃的。

隔夜的煮雞蛋究竟可以吃嗎?其實,完全煮熟的雞蛋還是可以吃的,但並沒有完全煮熟的雞蛋建議就不要吃了。那麼,為什麼會這樣呢?現在請科學家具體分析其中的依據,看是怎樣的情況。

隔夜煮雞蛋,可以吃嗎?

從科學家的提示中我們可以知道:雞蛋隔夜能不能吃,不單單要看是否加熱了,而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了,只有在第一次煮雞蛋煮熟之後,隔夜再煮熟吃是沒有問題的。茶葉蛋也就是這個道理,可能大家不知道,茶葉蛋是煮倆遍的,第一遍煮熟,第二遍將蛋皮敲碎,加茶葉等輔料,再煮,所以茶葉蛋肯定是熟的,現在有些人愛吃半生半熟的雞蛋,(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了,即使第二次煮熟了,也不要吃了。

隔夜雞蛋,可以吃嗎?

北方人:可以,君不見茶葉蛋通街賣!

南方人:不可以,特別是男人,因為會得小腸氣、陰囊腫大!

科學家:不一定!因為雞蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之後食用,在保存不當的情形下,營養的東西容易滋生細菌,因此會有害健康,例如:造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物(蛋)已經熟透,而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當,一般可以保存48個小時都沒問題。

從科學家的提示中我們可以知道:雞蛋隔夜能不能吃,不單單要看是否加熱了,而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了,只有在第一次煮雞蛋煮熟之後,隔夜再煮熟吃是沒有問題的。茶葉蛋也就是這個道理,可能大家不知道,茶葉蛋是煮倆遍的,第一遍煮熟,第二遍將蛋皮敲碎,加茶葉等輔料,再煮,所以茶葉蛋肯定是熟的,現在有些人愛吃半生半熟的雞蛋,(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了,即使第二次煮熟了,也不要吃了。

從前,人們注重的是填飽肚子,所以一般的隔夜食物都要吃掉。但隨著現代生活水準的提高,人們不再只是關心填飽肚子,而是越來越重視如何吃才健康?那麼,隔夜的煮雞蛋能吃嗎?這可以根據雞蛋是否完全煮熟的情況而定,從身體健康方面考慮。