西洋參豬心湯
俗話說得好，這東西貴過參，那麼我們就知道了，其實參還是挺貴的，特別是千年人參呢，雖然，人參現在在我們的日常生活中還算是比較普及的東西，不過我們也知道，其實人參還是比較帶有熱量的食品，因此，體內比較熱的人不適合多吃人參，這是一種補品，也不適合常吃的。
豬心當然也是一種補品中的補品拉，你想啊，一隻豬才有一個心臟能不補麼，那麼豬心和西洋參搭配在一起，當屬補品中之補品呢，而且，豬心對於我們來說，在補血方面的功效還是蠻大的吧。
【原料】
豬心1具，當歸30克，茯神1 2克，酸棗仁、柏子仁各1 O克，合歡花8克，西洋參4克。
【製作】
將豬心破開，切成塊，控淨水後放人鍋內，加入以上各味中藥及適量的水，用文火燉至豬心熟透即可。
做法
1.薑片3片，處得好的豬心一個(是豬肉檔處理好的)
2.西洋參，也就是常說的花旗參。
3.豬心用熱水焯過，去血水
4.高壓鍋冷水，薑片，豬心壓20分鐘
5.高壓鍋自然消氣，撈出豬心切片。
6.切片的豬心加上西洋參枸杞子倒回鍋內，再煮至水開關電，蓋上蓋子燜20分鐘調味
7.加入西洋參粉攪拌均勻即可
因此，我們做完的這份西洋參豬心湯其實也可以算是一份中藥，畢竟我們也有加入中藥，同時，這也是一個非常好的補品，在我們日常生活中，吃上一碗西洋參豬心湯可謂是相當的補了，當然這種補品還是不能經常吃，畢竟熱量比較高，吃不了的人很容易流鼻血的呢。