營養飲食

吃話梅的好處

話梅是一種南方的特產,因為肉厚乾脆、甜酸適度受到了人們的喜愛,是人們生活中常見的小零食。話梅含有豐富的纖維質,鉀鈣等的含量也是很高的,對身體有極大的好處。話梅在生活中食用的方式有很多,可以生食還可以製作果脯或者是果汁,更好的滿足我們的口味。很多人對於話梅不瞭解,我們來看一下吃話梅的好處?

話梅主要是一種將梅子進行一系列加工製作之後而得到的,十蒸九曬,數月一梅,複雜的製作工藝師的話梅味道悠長讓人回味。話梅不僅僅具有食用的價值,還有一定的保健效果。

吃話梅的好處?梅子益人,在醫藥方面有廣泛的用途。黃梅有這樣的作用:頭痛時把梅幹肉敷在肚臍眼上;還把青梅汁煮熟後裝入瓶中,一旦肚痛,用筷子蘸點嘗嘗,就會止痛。有人還用白酒浸泡青梅,密封一個月以後,便成了香醇味美的青梅酒。平時常飲一點青梅酒,可治療風濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。李時珍在《本草綱目》中寫道:“梅,血分之果,健胃、斂肺、溫脾、止血湧痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢”

由於梅子產生我國南方,所以許多話梅類食品的產地為廣東、廣西、福建與江浙等地。梅子含油脂低,含鈉低,不含膽因醇,而且富含纖維質、鉀、鈣,維生素A、B1與B2,是大自然送給我們的絕好食品。由於梅子的這些營養特性,可幫助我們改善一些營養問題。便秘無論成年人還是嬰幼兒都可能遇到,而梅子的高纖維質含量使它儼然是一種天然的軟便劑,是改善便秘的一種好食物。

以上的內容就是對於吃話梅的好處的介紹,希望能夠給您帶去一定的幫助。話梅具有開胃的效果,我們在生活中可以適當的食用,促進胃腸的蠕動,更好的促進身體新陳代謝。需要注意的是很多的話梅有一定的添加劑,過多食用對身體不利。