營養飲食

龍利魚的營養價值有哪些

龍利魚是一種常見的魚了,它的肉是很鮮美的,口感也是很爽滑的,它的營養價值很高,大家知道嗎,龍利魚的肉不論是煮多長時間都不會老的,而且沒有任何的腥味,蛋白質含量很高,營養特別高,這也是現在的人都喜歡吃龍利魚的原因,下面我們來看看龍利魚的營養價值。

大家瞭解龍利魚嗎,它是很多人都喜歡吃的一種魚了,它也是特別有營養價值的,口感很好,而且吃法有很多,能夠很好的預防心腦血管的疾病,今天我們就來詳細的瞭解一下龍利魚的營養價值。

龍利魚營養價值

龍利魚的魚肉久煮而不老,無腥味和異味,屬於高蛋白,營養豐富,所以龍利魚具有相當高的營養價值。龍利魚在抗動脈硬化、防治心腦血管疾病、增強記憶、保護視力方面具有很好的作用。但是以下人群是不宜吃龍利魚的:出血性疾病患者忌多吃;肝硬化病人忌吃;結核病人在抗癆治療過程中忌吃;痛風患者不宜吃。

下面介紹幾款簡單又健康美味的龍利魚做法:

龍利魚肉餡水餃的做法

材料:面一斤二兩左右,龍利魚肉一斤,韭菜三兩,料酒兩湯匙,海鮮醬油一湯匙,鹽少許,玉米油兩湯匙。

做法:

1、面和好,擀成餃子皮。

2、龍利魚肉剁成肉泥,加入料酒、醬油、鹽和玉米油,攪拌好,韭菜切碎最後放入。

3、包好後清水煮10分鐘即可。

香焗龍利魚柳的做法

材料:龍利魚柳3塊

醬汁材料:松仁2湯匙,蒜頭2瓣,羅勒(可以用其他香草,滋味又不同咯)、黑胡椒碎、鹽適量、橄欖油5湯匙

醬汁做法:

1、將松仁裝入一保鮮袋,用擀面棒壓碎,備用;

2、蒜頭剝去外皮,放入一保鮮袋,用擀面棒壓爛,備用;

3、將壓碎的松仁、蒜蓉、羅勒、黑胡椒碎、鹽倒入碗中,加橄欖油拌勻即可。

龍利魚的營養價值是不是很高,現在很多的人都是喜歡吃龍利魚的了,特別是舟山的人,如果大家想品嘗這一魚的味道,那就趕緊去購買吧。它的食療價值是很高的,尤其是預防現在很常見的疾病,心腦血管的疾病效果很好。