紫藤花能吃嗎

相信很多人第一次聽到紫藤花的名字的時候是在SHE的歌曲裡面聽到的，但是對於現實中的紫藤花，很多人還是不瞭解的，所以說到紫藤花是否可以吃的問題上，一般人也是不知道的，有些人甚至都沒有見過紫藤花。氣死，這也不奇怪，這主要是因為自己的生活環境的原因吧。

紫藤花是花的一種，同時紫藤花又是一種植物，對於江浙滬那邊的人來說，一般是見不到紫藤花的。其實，見過紫藤花的人都知道，紫藤花還是很美的，有的人站在紫藤花的面前，不禁會駐足觀賞。下面就來說說紫藤花是否可以食用的問題。

紫藤，(學名：Wisteria sinensis)，別名藤蘿、朱藤、黃環。屬豆科、紫藤屬，一種落葉攀援纏繞性大藤本植物。幹皮深灰色，不裂;春季開花，青紫色蝶形花冠，花紫色或深紫色，十分美麗。紫藤為暖帶及溫帶植物，對生長環境的適應性強。產河北以南黃河長江流域及陝西、河南、廣西、貴州、雲南。民間紫色花朵或水焯涼拌，或者裹面油炸，製作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風味麵食。

紫藤花是可以吃的，紫藤花的吃法如下：

一。紫藤花菜

1、去藤留花，把花兒從藤上拂下來

2、幹鍋加熱，不用加水加油，放入紫藤花煸炒除去水分，備用

3、鍋內放油，加入少量火腿丁，翻炒片刻，加適量水，加米粉攪成糊狀，最後放入炒好的紫藤花即可。

香噴噴的紫藤花菜出鍋了。。。。

紫藤原產我國，朝鮮、日本亦有分佈。中國南至廣東，北至內蒙古普遍栽培於庭園，以供觀賞。花可炒作菜食，莖葉供藥用。花開可半月不凋。紫藤花蒸食，清香味美。

二。紫藤花餅

紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅，就成了北京著名的糕點“藤蘿餅”。把花采下曬乾，食用時再用清水發開洗淨，把臘肉切成薄片覆蓋花上，上鍋蒸熟，芳香的味道可以整整保留一年。

紫藤花的價值還是比較高的，遠遠不止上文提到的兩種吃法。現實中關於紫藤花的吃法還有好多，而且很多都是大家沒有吃過的。除此之外，紫藤花還具有一定的藥用價值，所以經常吃些紫藤花的食物對於我們的身體還是有一定的好處的。所以，大家以後不妨做點來吃吧。