紫薯糖水的做法

紫薯在我們的日常生活中其實並不常見，但是很多的店裡卻是經常會有紫薯賣的。關於紫薯的吃法有很多，而紫薯糖水也就是其中的一種。但是要說到紫薯糖水的做法的時候，很多人基本都是不知道的。因為對於我們國內的人來說，一般是很少吃到紫薯糖水的，但是在香港那邊，紫薯糖水就比較常見了。

香港人因為受到西方的思想的影響比較嚴重，他們一般會在發後喝點湯水的，而紫薯糖水也是他們常喝的糖水中的一種。紫薯糖水的做法很多，而且很多時候因為人的不同，往往做出來的紫薯糖水的味道也是不一樣的。下麵就來說說紫薯糖水的做法。

做法一

材料

紫薯，冰糖

做法

1.紫薯洗淨，去皮，切塊

2.放入水燒開的鍋內，開始燒就好了。剛開始水是藍色的.

3.中間放了若干冰糖.末尾再放了幾顆.大約半個小時左右.不要太爛就好了.

做法二

用料

主料：紫薯400g

調料：冰糖適量

紫薯糖水的做法

1.紫薯外皮洗去泥沙

2.削皮切塊，再沖洗一遍【避免殘留泥沙】

3.大火將水煮沸，倒入紫薯塊

4.煮約20分鐘，加入適量冰糖，轉小火

5.小火15分鐘，關火前再加入少量冰糖

6.濃濃的愛心糖水出鍋啦

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。

紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

紫薯含有大量藥用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。

通過上面關於紫薯糖水的兩種不同做法多的詳細介紹，詳細對於那些之前不會做紫薯糖水的人而言，現在應該對於紫薯糖水的做法有了一定程度的掌握了吧。那麼以後，大家就可以自己在家中做紫薯糖水來喝了。其實紫薯糖水嚴格來說應該是一種養生飲品，這主要是因為紫薯的原因，紫薯的營養價值是非常高的。