胡蘿蔔西芹汁

我們知道用水果榨汁能做出非常美味的水果汁，水果汁的特點是方便食用和吸收，而且可以根據我們的需要自由搭配，其實蔬菜也是可以榨汁的，功效和作用與水果汁一樣，那麼我們可以用哪些蔬菜來榨汁呢，我們下文介紹一道胡蘿蔔西芹汁。大家一起看看胡蘿蔔西芹汁的做法吧。

胡蘿蔔西芹汁需要用到的食材是胡蘿蔔和西芹，胡蘿蔔的營養價值極高，胡蘿蔔裡面有特殊的胡蘿蔔素對我們的眼睛有很好的功效，而西芹含有多種維生素，能通便和解毒。

材料

主料：紅蘿蔔200克 西芹200克 柳丁300克 蘋果300克

調料：蜂蜜10克

做法

1.　紅蘿蔔、芹菜洗淨,切粒

2.　柳丁去皮,去子

3.　蘋果去皮去核,均切粒備用

4.　將紅蘿蔔、芹菜、柳丁、蘋果倒入榨汁機中

5.　榨取汁液後濾去渣子

6.　將蔬果汁倒入杯中,加入蜂蜜調勻,直接飲用即可.

紅蘿蔔：紅蘿蔔就是指胡蘿蔔紅蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。特別是胡蘿蔔素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質。患有脂溢性皮炎，皮膚粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃紅蘿蔔這些症狀會得到緩解。此外能有效消除生火引起的頭昏眼花而安定神經;調養胃部、十二指腸等消化器官而協調營養。

西芹：含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質，有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液迴圈等功效。實驗表明，芹菜有明顯的降壓作用，其持續時間隨食量增加而延長。並且還有鎮靜和抗驚厥的功效。

柳丁：柳丁中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食柳丁有益。柳丁所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。

蘋果：蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。

上文我們介紹了採用蔬菜榨汁的做法，我們使用了西芹加上胡蘿蔔來榨汁，能夠提取出西芹和胡蘿蔔的精華，胡蘿蔔西芹汁不但容易食用和吸收，而且還能預防高血壓和高血脂，並且能美容，所以我們有必要自己在家用榨汁機做出這道胡蘿蔔西芹汁來。