芹菜和西芹的區別

芹菜和西芹是我們在生活中一直都有吃的蔬菜，可能很多人在生活中都不能夠正確的區分，認為芹菜和西芹其實是相同的食物，但是這兩者不僅外表不一樣，口感也不相同，所以說我們在選擇這些食物的時候一定要注意正確的選擇，這樣才能夠給我們帶來更多的營養和保健。

西芹和芹菜其實都富含更多的微量元素，它們都可以給給我們的身體健康帶來很大的保健效果，其實芹菜和西芹是不一樣的，所以我們可以根據自己烹飪的需求，正確的選擇西芹和芹菜。

西芹：一般比較幹，而且比較香，多做香料使用;

芹菜：一般比較多水分，只是作為蔬菜的一種來使用。

西芹有一種特殊的味道,略像藥味,所以我們那邊又叫它藥芹,西芹比普通芹菜粗,莖葉都是是碧綠色的,而普通的芹菜比較細,下半莖部是白色的,葉子和上半部分是綠色的.

芹菜為傘形科草本植物。味辛、甘，性涼，清熱平肝，有健胃，降壓等功效。主要含黃酮類、揮發油、甘露醇、環己六醇、維生及煙酸等。

很多的食物其實不管是外表還是舞蹈都可能比較的相近，所以說我們在食用的時候還是需要注意去區別，因為只有這樣才可以更好地食用這些食物，提高食物的營養和美味，給我們帶來不一樣的美食體驗，