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果凍粉是什麼

果凍是很多人喜愛,尤其是對小孩子非常的喜愛吃果凍,果凍含有的營養元素也是比較多,不過在對果凍吃的時候,也是要適量的選擇,過多的吃對身體也是沒有任何好處的,那果凍粉是什麼呢,它也是製作果凍的一種材料,不過在對它使用上,也是需要對它進行瞭解。

在選擇果凍粉的時候,需要注意使用上不能過量,這樣會使得製作出來的果凍在口感上發生改善,而且吃的時候,也是很容易造成身體損害,那果凍粉是什麼呢?

果凍粉是什麼:

果凍粉,一種做果凍的材料。一般是瓊脂 魚膠粉(吉利粉)或者明膠 加上香精和糖做成的。可以直接做果凍。其他材料(比如魚膠粉)需要添加果汁或飲料。

果凍粉就是已經添加了香料的魚膠粉,可以直接製作果凍,而魚膠粉製作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常魚膠粉和果凍粉叫混為同一樣東西,買的時候需要看清說明。

魚膠粉,英文名稱gelatine ,又稱吉利丁粉、吉利T粉,是提取自動物的一種蛋白質凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛,不但可以自製果凍,更是製作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質成份,不含澱粉,不含脂肪,不但是低熱量的健康低卡食品,更可以補充肌膚大量的膠原蛋白,享受美味的同時更可以留住美麗,和小皺紋說“拜拜”。

相對於成品的果凍粉,魚膠粉的用量更省,且不含香精、色素等添加成份,在製作過程中可以隨心所欲調整口味,加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等製成各種風味獨特的果凍,呵呵,自己動手,不必擔心會有防腐劑等其他有害成份,吃的更放心。

以上就是對果凍粉是什麼詳細介紹,在選擇它的時候,完全都是可以放心進行,不過在選擇這食物前,也是要注意,它的製作的時候,也是有著一些方法,果凍粉都是可以自己製作的,這樣在製作果凍時候,使用它也是可以放心。