幹海帶怎麼處理

幹海帶怎麼處理才好呢，我們知道幹海帶可以用來做成很多美味的菜肴，幹海帶我們又叫做是昆布，我們可以用幹海帶做成像薑味幹海帶銀鱈，芝麻牛蒡幹海帶，幹海帶鮭魚捲和幹海帶魚頭湯等，所以只要我們足夠細心，我們就懂的如何最優化的處理幹海帶，不會讓幹海帶的營養流失。

幹海帶我們也叫做是長壽菜，幹海帶裡面含有豐富的碘元素，幹海帶常吃有延年益壽的功效，所以想要有健康保健的生活，我們可以在家常菜中多加入幹海帶，下文我們一起看看幹海帶怎麼處理。

幹海帶豆腐海鮮味增湯

材料

幹海帶，蝦米，豆腐，日式味增or韓國大醬，蔬菜，海參，扇貝柱，蝦仁，香菇，白芝麻，香蔥

做法

1.將幹海帶放入高湯煮沸，味增用少許高湯化開，倒入鍋裡。

2.放入豆腐、海鮮、香菇小火煮。

3.待水滾，加入蔬菜，煮一分鐘。加入香蔥、芝麻即可上桌，可以根據個人口味調味。

幹海帶鮭魚捲

材料

幹瓢適量，鹽適量，昆布5片，新鮮鮭魚片200公克，煮汁A：600㏄，醋1小匙，米酒38㏄，煮汁B：50㏄，鮮美露60㏄

做法

1.幹瓢先以水沾濕，再用鹽搓洗過後洗淨備用。

2.幹海帶先以濕布稍作擦拭，再泡入水中，使其還原並軟化。

3.新鮮鮭魚片切成長條狀，放置在作法2的昆布上捲起，並以作法1的幹瓢打結固定後備用。

4.將煮汁A混合煮至滾沸後，加入作法3的材料以小火煮至鍋中湯汁剩下1/2後，再加入煮汁B煮至湯汁略收即可。

上文我們介紹了什麼是幹海帶，我們知道幹海帶另外一個名字叫做昆布，幹海帶可以做出各種美味的菜肴，幹海帶有延年益壽的功效，上文也給出了幹海帶為主要食材做出的菜肴，大家可以參考後自己在家動手製作。