奶粉的熱量

在我們的生活中，主要有兩種奶粉，一種是脫脂奶粉，一種是全脂奶粉，它們兩者的主要區別就在於有沒有存在脂肪這種物質。脫脂奶粉含的熱量不是很高，對於一些想要減肥的朋友來說，脫脂奶粉是一種好的食品，可以減少他們身體對脂肪的吸收量，更好的讓體內的脂肪得到燃燒。

脫脂奶粉的熱量一百克才356卡路里，相對于我們這些正常的成年人每天吸入的熱量的來說是非常小的，根本就不會導致我們的身材變胖，所以大家可以在生活中的正常的食用脫脂奶粉。

脫脂奶粉的熱量(以100克可食部分計)是356大卡(1489千焦)。每100克脫脂奶粉的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。

脫脂奶粉的營養成分含量為蛋白質36%，脂肪1%，碳水化合物52%，每百克含鈣1300毫克，磷1030毫克，鐵0.6毫克，維生素A (國際單位)40，硫胺素0.35毫克，核黃素1.96毫克，尼克酸1.1毫克，抗壞血酸微量。

(1)製作：全脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過程中，未將乳中的脂肪分離出去的產品。脫脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過程中，將乳中的脂肪分離出去的產品。

(2)保藏：全脂奶粉含有較多的脂肪，容易受高溫和氧化作用而變質。如全脂奶粉水分超過5%，保藏溫度在37℃以上時，容易產生褐變和結塊現象。而脫脂奶粉就不會發生上述變化。

(3)沖調：全脂奶粉，用水沖調復原為鮮乳時，表面上會出現一層泡沫狀浮垢，這是脂肪和蛋白質的絡合物。脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量多，故吸潮能力強，一旦奶粉潮濕大，會改變蛋白質的膠體狀態，使在水中的溶解度降低。

(4)營養：全脂奶粉的營養成分含量為蛋白質25.5%，脂肪26.5%，碳水化合物37.3%，每百克含鈣979毫克，磷685毫克，鐵1.9毫克，核黃素0.8毫克，尼克酸0.6毫克。

以上是對脫脂奶粉熱量的介紹，希望你們看完這篇文章之後，可以對它的營養價值有一定的瞭解，這樣對你們在生活中食用脫脂奶粉有很大的幫助。如果你們是想要減肥的朋友，適當的吃一些脫脂奶粉對你們的減肥效果有一定的作用，可以嘗試一下。