威士卡的喝法

人生就像品酒一樣，只有淺斟慢酌才能細細品味自己的人生。沒有人願意在20年後，驀然回首之時，竟看不出自己的人生軌跡;相同的，當我們喝乾杯中的最後一口酒時，卻不知酒的芬芳從何而來，這真令人遺憾。

威士卡的顏色有很多種，從深琥珀色到淺琥珀色都有。因為威士忌酒都是存放在橡木桶裡的。酒的色澤和威士卡在橡木桶裡存放時間的長短密切相關。一般來說，存放時間越長，威士卡的色澤就越深。

經典的喝法：把威士卡倒進一個直身酒杯中，加上一兩塊冰塊，輕輕搖晃，爾後放在鼻子下面體味一下.倒一點威士卡到玻璃杯中，用手把玻璃杯蓋住一會兒，然後輕輕地移開手讓威士卡的香氣散發出來。威士卡勾兌師們在勾兌混合威士卡時，用的是帶把嘴的玻璃杯來聞，其行話稱為“鼻嗅”(nose)威士卡，這種玻璃杯的形狀和雪利酒杯有點相像，它可以限制酒的蒸發，更容易分辨出不同的香氣。然後手從酒杯口上完全移開，旋蕩杯中的威士卡，使其他的芳香也都釋放出來。最後就是嘗味道了。慢慢地啜飲一口威士卡，用舌頭把它在嘴裡回蕩一圈，威士卡的香味將溢滿整個口腔，口腔中的不同部位會感覺到不同的味道。

當你吞咽威士卡的時候，注意這時威士卡味道的變化，這就是我們常說的“終感”(finish)。一些威士卡有較顯著的餘香，且變化無窮。當你已感覺到了你所選擇的麥芽威士卡的香氣和滋味時，可以試著往杯里加些水，這有助於香味的釋放。

另常見的喝法是加冰塊，實際上也就相當於兌水。一般來講，40% abv的威士卡是三份酒兌一份水，60% abv應該是兩份酒兌一份水。兌水的原因主要是更有利於威士卡香味的散發，而且降低酒精度，減輕對嗅覺神經的麻痹。對水的要求是不能含太多礦物質，一般SOFT WATER，甚至自來水也可以。

其實，我們可以隨時來享受威士卡帶來的快樂。人生的每個時光都是美好的，快樂無需掩飾，也不需要任何規則。您可以純飲、或加入冰塊、或加入可樂、或加入蘇打、哪怕加入綠茶，您都不必擔心酒的味道會被改變。