芹菜炒臘腸

芹菜是一種纖維素含量比較高的蔬菜，它有助於我們腸道的消化，對預防一些常見的疾病也有很大的幫助。而臘腸是一種將豬肉加過加工製作而成的，它裡面含有很多的蛋白質，對我們補充一些蛋白質有一定的輔助作用。如果把這兩種食物混在一起來炒，那麼做出來的食物一定很美味，建議你們嘗試一下。

臘腸在我們生活中的製作方法有很多，可是哪種方法才能讓臘腸發揮它應有的味道呢，這就需要大家多去瞭解一些臘腸的製作配方。現在就讓我們來為大家介紹一下芹菜炒臘腸的做法吧。

芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。平肝降壓、鎮靜安神、利尿消腫、防癌抗癌、還有就是幫助女人們養血補虛，因為芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

臘腸因為是醃制食品，裡面含有大量的鹽，所以要健康的吃。臘腸不宜直接用高油溫煎炒，應該先把臘腸蒸熟或煮熟後再炒，吃臘腸最好是和蔬菜搭配著吃。這樣就可以放心享用臘腸的淳樸香味了。

芹菜炒臘腸製作原料：

1、芹菜一小把 2、臘腸一根 3、鹽、雞精少許

芹菜炒臘腸製作過程：

1、芹菜洗淨後去葉切成小段 2、臘腸切小薄片 3、鍋熱後倒少許油，油熱至6成下臘腸翻炒至油煸出 4、下芹菜一起翻炒 5、加鹽和雞精調味即可

芹菜炒臘腸製作小貼士：

1、 芹菜葉對降壓有非常好的輔助作用，可以一起炒制，也可以單獨涼拌食用。

2、 芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者慎食。

通過文章對芹菜炒臘腸做法的介紹，相信你們應該知道怎樣去製作美味的芹菜炒臘腸了吧。為了能夠讓我們品嘗到美味的食物，我們需要對這道食材的製作方法比較熟悉，才能夠在製作的時候不會遺漏步驟。希望你們可以好好學習一下。