營養飲食

小紫薯的營養價值

紫薯是很多人喜愛的選擇,這樣的食物在吃的時候,對身體健康沒有損害,這也是因為它含有的糖分少,而且它的膳食纖維較多,多吃紫薯,對消耗身體脂肪都是有著很好的幫助,所以對它的選擇是可以放心進行的,那小紫薯的營養價值都有什麼呢,它的營養價值也是有著很多方面。

很多人對小紫薯的營養價值並不是很清楚,所以在選擇它之前,也是需要對它進行一些瞭解,使得在吃的時候,都是可以知道它對人體有著怎麼樣的幫助。

小紫薯的營養價值:

紫薯纖維素含量高,這類物質可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然,並且鐵、鈣含量特高。

而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人體吸收,有效地留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內產生癌症的自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等疾病的發生。

紫薯莖尖嫩葉中富含維生素,蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質,經常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。因此,黑薯從莖尖嫩葉到薯塊,均具有良好的保健功能,是當前無公害、綠色、有機食品中的首推保健食品。

以上就是對小紫薯的營養價值詳細介紹,在吃這類食物的時候,完全是可以放心進行的,但吃小紫薯的時候,要注意晚上要減少選擇,晚上活動量降低,在對這樣食物上也是不要過多選擇,否則對身體也沒有幫助。