小紫薯的營養價值

紫薯是很多人喜愛的選擇，這樣的食物在吃的時候，對身體健康沒有損害，這也是因為它含有的糖分少，而且它的膳食纖維較多，多吃紫薯，對消耗身體脂肪都是有著很好的幫助，所以對它的選擇是可以放心進行的，那小紫薯的營養價值都有什麼呢，它的營養價值也是有著很多方面。

很多人對小紫薯的營養價值並不是很清楚，所以在選擇它之前，也是需要對它進行一些瞭解，使得在吃的時候，都是可以知道它對人體有著怎麼樣的幫助。

小紫薯的營養價值：

紫薯纖維素含量高，這類物質可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，並且鐵、鈣含量特高。

而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內產生癌症的自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等疾病的發生。

紫薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質，經常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。因此，黑薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的首推保健食品。

以上就是對小紫薯的營養價值詳細介紹，在吃這類食物的時候，完全是可以放心進行的，但吃小紫薯的時候，要注意晚上要減少選擇，晚上活動量降低，在對這樣食物上也是不要過多選擇，否則對身體也沒有幫助。