拿鐵與卡布奇諾的區別

拿鐵與卡布奇諾是咖啡的兩種不同口味，往往也是我們現實生活中經常喝到的兩種口味。但是要真說到拿鐵與卡布奇諾的區別，很多人知道的也只是它們樣子上的區別，也許還有它們不同的味道，至於其他方面，一般都是不瞭解的。其實這也是可以理解的，畢竟拿鐵與卡布奇諾不是我們國內生產的，它們的祖先是在國外。

其實在很久以前中國是沒有咖啡的，只是後來隨著改革開放的推進，咖啡菜漸漸地出現在了我們的生活中。現在的人很多每天都是要喝到咖啡的，因為他們經常用咖啡來提神，而拿鐵與卡布奇諾也不例外。下面就來仔細說說拿鐵與卡布奇諾的區別。

拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。義大利人早晨的廚房裡，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的義大利人，與其說他們喜歡義大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。

拿鐵是最為國人熟悉的意式咖啡品種。它是在沉厚濃郁的ESPRESSO中，加進等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤調味，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜、甘美濃郁。就連不習慣喝咖啡的人，也難敵拿鐵芳美的滋味。和卡布奇諾一樣，拿鐵因為含有多量的牛奶而適合在早晨飲用。義大利人也喜歡拿它來暖胃，搭配早餐用。很多人搞不清楚拿鐵、歐蕾之間的關係，其實拿鐵是義大利式的牛奶咖啡，以機器蒸汽的方式來蒸熱牛奶。而歐蕾則是法式咖啡，他們用火將牛奶煮熱，口感都是一派的溫潤滑美。

在義大利特濃咖啡的基礎上，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇諾。特濃咖啡的品質在牛奶和泡沫下會看不太出來，但它仍然是決定卡布奇諾口味的重要因素。把經過部分脫脂的牛奶倒入一隻壺中，然後用起沫器讓牛奶起沫、沖氣，並且讓牛奶不經過燃燒就可以像摜奶油一樣均勻。盛卡布奇諾的咖啡杯應該是溫熱的不然倒入的牛奶泡沫會散開。平時可以將這些杯子放在咖啡機的頂部保溫。將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上面，自然形成了一層，就好像把下面的咖啡包了起來。注意倒入沖泡好的義大利咖啡約五分滿，打過奶泡的熱牛奶倒至八分滿。最後可隨個人喜好，灑上少許再切成細丁的肉桂粉或巧克力粉，剩餘的牛奶也可以一起倒進去，這樣，一杯美味的卡布奇諾就製成了。

所以，通過上面文章關於拿鐵與卡布奇諾的區別的詳細介紹，現在大家應該都瞭解了拿鐵與卡布奇諾的區別之處了。以後我們在喝到拿鐵與卡布奇諾的時候，就可以很快地辨別出拿鐵與卡布奇諾來了。其實資深的咖啡者在聞到咖啡味道的時候就可以分辨出它們具體屬於哪個品種來。